Моё первое знакомство с Talisker началось с их 10-летнего виски, и он сразу же влюбил себя своим особым перично-солёным, деликатно торфяным характером. Впрочем, он и сейчас продолжает радовать, несмотря на постоянные смены дизайна этикетки на бутылках. Перепробованы были разные версии, в том числе и в слепую, и всегда это был очень достойный виски, который никогда не разочаровывал. В дальнейшем знакомство продолжилось и другими релизами, среди которых самым слабым был выпуск для линейки Game of Thrones, но и он не опустился по своему уровню ниже 80, и в самой линейке к этому сериалу был одним из лучших. Поэтому к этой винокурне у меня своя отдельная любовь. Обзоры с подробным описанием того, как производится виски Talisker были, повторяться не буду, всегда можно найти информацию на моём канале.
А сейчас хочу немного написать про одного из моих фаворитов - 8-летний виски из серии Special Releases, выпущенный в 2018 году. Это было моё первое знакомство с лимитированной серией, которое сразу сразило с первого носа. Я долго добивал эту бутылку, но и он у меня закончился, пора подвести свой итог.
Самое интересное, что и для Диаджео этот релиз стал первым, после пятилетнего молчания. И, если по 2013 год в серии лимиток были только виски старше двадцати лет выдержки, возращение состоялось молодым, восьмилетним виски бочковой крепости. До этого с подобным срок выдержки виски выходил в 1980-х, а также 8-летки были доступны только в магазине при винокурне. И это всё подогрело интерес к этому выпуску. Так что, пора уже перейти к дегустации и рассказать, чем же он так хорош или нет.
Talisker 8YO SR2018, 59,4%abv
Выдержка была в сильно обожжённых хогсхедах первого наполнения.
Цвет золотой.
Нос яркий, мощный, с нотками фруктов, морской соли, перечности, ванили, деликатного торфяного дыма, трав, лёгкой бражности, яблок, сухофруктов, тоффи, шоколада и груш. В бокале работает долго и уверено, постоянно раскрывается интересными полутонами. Здесь нет офф-нот, лёгкие нотки молодости не мешают, а придают свой шарм, профиль винокурни читается с первого носа. Над разбором аромата можно зависнуть надолго, разочарования не будет.
Вкус яркий, мощный, с нотками морской соли, деликатного торфяного дыма, ванили, фруктов, леденцов, тропических фруктов, перечности и груш. Для своей высокой крепости пьётся легко, не обжигает, отрицательных моментов нет.
Послевкусие длительное, с нотками пряных специй, ванили, тропических фруктов, леденцов, морской соли, деликатного торфяного дыма, трав, фруктов, шоколада, сыра с плесенью.
Баланс отличный, аромат, вкус и послевкусие на одном высоком уровне, придраться не к чему. Классический и мощный Talisker как есть. С ним можно зависнуть надолго, что я регулярно и делал, пока не добил последний драм в своё удовольствие (89). Здесь точно не к чему придраться, даже лёгкая бражность в аромате не портит общего впечатления, так как она является характерной и для 10-летнего виски с этой винокурни. С этим виски не хочется делиться, что я собственно и сделал, неспешно наслаждался им в течение нескольких лет. Ведь в этом и есть основная особенность хорошего виски, одного драма достаточно, чтобы получить удовольствие, после чего бутылку можно поставить в бар и вернуться к ней через несколько месяцев, чтобы получить ровно те же впечатления, что и в первый раз. При частых подходах виски быстро надоедает и становится уже не интересным, поэтому с крутыми релизами точно не стоит спешить, чтобы не успел вам разонравиться.
К сожалению, следующие релизы Talisker в рамках Special Releases были уже не такими бомбическими. Да, это всегда виски высокого уровня, но переплюнуть выпуск 2018 года па не получилось. Так что мне жаль, что этот виски у меня закончился, ведь каждая бутылка должна быть открыта и выпита. Главное, что именно этот релиз не дал повода в себе усомниться в течение всего периода его употребления. Правда после прохождения объёма в половину бутылки, а перелил его в ёмкость меньшего размера, так как хотел максимально продлить удовольствие, что и получилось.
Главный совет - не тратьте деньги, время и здоровье на обычные, проходные напитки. Лучше вместо десятка бюджетных напитков купить бутылочку очень хорошего (89 и выше баллов) и неспешно им наслаждаться.
Употребляйте крепкие напитки умеренно. ЧРЕЗМЕРНОЕ УПОТРЕБЛЕНИЕ АЛКОГОЛЯ ВРЕДИТ ВАШЕМУ ЗДОРОВЬЮ! Всем отличного настроения! Slàinte!
