108 тыс подписчиков

Сырные рулеты с начинкой

20 июня 202420 июн 2024

2 мин

Оглавление

Время приготовления
Ингредиенты Для рулетов:
Для начинки:

Сырные рулеты с начинкой – это аппетитная закуска, которая прекрасно подходит для праздничного стола, фуршета или семейного ужина. Хрустящие снаружи и мягкие внутри, они могут быть наполнены разнообразными начинками, что позволяет экспериментировать с вкусами и создавать уникальные кулинарные шедевры.

Время приготовления

Общее время: 40 минут
Время активной готовки: 20 минут
Сложность легкая

Ингредиенты
Для рулетов:

Твёрдый сыр – 300 г (например, чеддер, гауда, пармезан)
Яйца – 2 шт.
Панировочные сухари – 100 г
Мука – 50 г
Растительное масло – для жарки

Для начинки:

Вариант 1: Ветчина и сливочный сыр

Ветчина – 100 г (нарезанная мелкими кубиками)
Сливочный сыр – 100 г

Вариант 2: Грибы и шпинат

Шампиньоны – 100 г (нарезанные)
Шпинат – 50 г (нарезанный)
Лук – 1 шт. (мелко нарезанный)
Чеснок – 1 зубчик (мелко нарезанный)

Вариант 3: Курица и сладкий перец

Куриное филе – 100 г (отваренное и нарезанное мелкими кусочками)
Сладкий перец – 1 шт. (нарезанный мелкими кубиками)

Инструкция по приготовлению

Натереть сыр на крупной терке. Разделить на равные порции, чтобы сформировать рулеты.
В миске смешайте нарезанную ветчину и сливочный сыр до однородной массы.
В сковороде на среднем огне разогрейте немного масла. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до мягкости. Добавьте грибы и жарьте, пока они не станут золотистыми.
Добавьте шпинат и готовьте еще 2-3 минуты, пока он не увянет. Снимите с огня и дайте немного остыть.
В миске смешайте нарезанное куриное филе и сладкий перец.
На рабочей поверхности выложите порцию натертого сыра и слегка придавите, чтобы он держал форму.
В центр сыра выложите немного начинки.
Осторожно сверните сыр, формируя рулет, и закрепите края.
В одной миске взбейте яйца. В другой миске насыпьте муку, а в третьей – панировочные сухари.
Обваляйте каждый рулет сначала в муке, затем окуните в яйцо и, наконец, обваляйте в панировочных сухарях.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне.
Обжаривайте рулеты порциями до золотистой корочки, примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
Выложите готовые рулеты на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки масла.

Подача:

Подавайте сырные рулеты горячими, с любимыми соусами – сметаной, томатным соусом или чесночным соусом.

Советы

Для более хрустящей корочки используйте японские панировочные сухари (панко).
Начинку можно варьировать по вашему вкусу, добавляя любимые ингредиенты.
Чтобы рулеты не развалились при жарке, убедитесь, что сыр хорошо расплавился и связал все компоненты.

Сырные рулеты с начинкой – это отличное угощение, которое не только вкусно, но и выглядит очень аппетитно.

Приятного аппетита!