ЗАВТРАК. Яйца с овощным гарниром. Вкусно, сытно, легко и быстро готовить.

Состав:

• 4 яйца;
• 50 гр. сливочного масла;
• 4-5 шампиньонов;
• 1-0,5 перец сладкий красный (от размера);
• 1 помидор;
• соль, перец;
• 100 гр. сыра (лучше не очень жирного).

Приготовление:

Яйца отварить в подсоленной воде. С момента закипания воды варим 10 мину. Залить холодной водой на 5 минут. Очистить, разрезать пополам.

Шампиньоны режем слайсами.

Помидоры и перец кубиком, не очень крупно.

Зелень мелко рубим.

Разогреваем сковороду.

На масле обжариваем грибы 2-3 минуты.

Добавляем перец, жарим 1-2 минуты.

Добавляем помидоры, солим, перчим и жарим помешивая 1-2 минуты.

На овощи, по кругу, выкладываем яйца, разрезом вниз.

Посыпаем натёртым сыром.

Закрываем крышку и на медленном огне готовим до растопления сыра.

Готово!!

Посыпаем зеленью.

Сфотографировать с зеленью не успела.... Скушали!!

Приятного аппетита!!