Вкусно готовим с Оксаной Котовой

Состав: Для теста: Для начинки: Приготовление: В миске разминаем творог, добавляем яйца и соль. Перемешиваем. Добавляем часть муки и разрыхлитель. Перемешиваем, добавляем оставшуюся муку и замешиваем тесто...

Состав: По желанию сахарная пудра, для украшения. Приготовление: Апельсин вымыть, нарезать на кусочки и измельчить в блендере до состояния пюре. Яйца взбить с сахаром. Добавить масло, перемешать. Вводим апельсиновое пюре и перемешиваем. Добавляем половину муки, соль и разрыхлитель. Перемешиваем, затем добавляем оставшуюся муку. Тесто готово. Оставьте его на 20-30 минут. Далее возможны два варианта. Или выпекать кексики в формочках или кекс...

Состав: - телятина или говядина – 300 грамм; - морковь – 1 шт.; - салатный красный лук – 1-2 шт.; - масло подсолнечное для жарки 1-2 ст.л.; - картофель 4 шт.; - грибы маринованные – 1 банка; - сыр твердый – 200 грамм; - майонезом - зелень укропа; - зерна граната...

Состав: Приготовление: Можно взять готовый фарш. Я сама перекрутила куриное филе. Добавляем в перекрученное мясо: яйца, соль, паприку, сухой чеснок, сметану, манную крупу. Хорошо перемешиваем и даём постоять 20 минут...

Состав: Для украшения: Приготовление: В микроволновке топим сливочное масло, добавляем в него шоколад (ломаем на дольки). Нагреваем, чтоб растаял шоколад. Яйцо взбиваем с сахаром и имбирём. С апельсина натираем цедру на мелкой тёрке. Цедру добавляем к яйцу и выливаем масло и шоколад. Перемешиваем и добавляем муку и разрыхлитель. Даём тесту постоять 20 минут. Тесто выливаем в форму. Ставим в разогретую до 160 градусов духовку на 30 минут. Достаём даём остыть. Готовим украшение. Очищенный апельсин (с которого сняли цедру) разрезаем пополам...

Состав: ДЛЯ КОРЖЕЙ ДЛЯ КРЕМА ДЛЯ ГЛАЗУРИ Приготовление: Яйца взбиваем с сахаром. Масло сливочное растопить и смешать с какао порошком. Затем масло с какао вливаем в яйца с сахаром, размешиваем и добавляем муку и разрыхлитель...

Жаренная курица хорошо сочетается с разными соусами и заправками и не раскисает, в отличии от варёной. Я заправляла майонезом, но можно заправить греческим йогуртом! Состав: Приготовление: Филе, моем, промокаем бумажным полотенцем и режем соломкой...

Яблоки добавляют свежесть и приятную текстуру. Состав: для бисквита: Крем: Приготовление: Яйца смешать с молоком и 1 ст.л. сахара. Добавить яблоки очищенные и натёртые на мелкой тёрке. Добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Замесить тесто. Оставить тесто на 20 минут. Выложить тесто в форму. Если у вас не силиконовая, смажьте маслом или застелите пергаментом. Поставить в духовку, разогретую до 160 градусов, на 40 минут. Режим верх-низ, без конвекции. Готовим крем. У яблок удаляем сердцевину, режем на мелкие кубики...

Состав: Приготовление: Смешать творог, 3 шт. белка яйца , муку и 30 гр. сыра (остальной для начинки) на мелкой терке. Соль добавляйте на свой вкус. Я не кладу. Замесить тесто. Дать постоять 20 минут. Разделить тесто пополам. Выложить на противень, на силиконовый коврик (или на пергамент смазанный маслом). Слепить две лодочки, сделать в середине углубление. Смазать желтком при помощи силиконовой кисточки. (1 желток смешать с 1 ч.л. воды). Поставить в духовку разогретую до 180 градусов, в режим конвекции, на 10 минут...

Состав: Для глазури: Приготовление: Сливочное масло должно быть мягким, достаньте заранее. Взбиваем масло сливочное, масло подсолнечное, сахар, соль, ванилин. Смешиваем ¼ часть муки, какао и разрыхлитель...

Начинка может быть разной (смородина, вишня, клюква…) Состав: Творожная масса: 400 гр. творога; 60 гр. сметаны; 60 гр. сахара; Начинка: 100 гр. клюквы (смородина, ирга, брусника...) Тесто для крошки (верха): 200 гр. муки; 100 гр. масла сливочного; 100 гр. сахара; 1 щепотка соли. Приготовление: Делаем творожную массу. Творог размешиваем со сметаной, и сахаром. Форму для выпечки смазываем маслом, выкладываем туда основу. С верху, равномерно посыпаем ягодами...

Отличная альтернатива оригиналу Тирамису. Состав: Для блинов: 2 яйца (1с); 45 гр. сахара; 250 гр. молока; 10 гр. какао порошка; 160 гр. муки; 3 гр. соды; 2 ст.л. растворимого кофе + 250 гр. кипятка ИЛИ 3 ч.л. зёрен кофе и 300 мл. кипятка. Крем: 400 гр. сливок 33-35%; 340 гр. маскарпоне (творожного сыра, без добавок); 150 гр. сахарной пудры; 2 гр. ванилина. Приготовление: Какао я сразу просеяла через сито в муку (поэтому на фото нет). Смешиваем яйца с сахаром. Добавляем ½ молока, взбиваем...