Наш конкурс с ценными призами "Пушкинский день" продолжается! До 20 июня принимаем ваши рецепты на нашем сайте, полные условия здесь. Представляем вашему вниманию один из рецептов-участников - непревзойденные нежные блинчики!
Ингредиенты
- молоко — 250 мл
- мука — 250 мл
- вода — 100 мл
- сливочное масло — 20 г
- яйца куриные — 1 шт.
- дрожжи быстродействующие — 5 г
- сахар — 1 ст.л.
- соль — 1 щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
1. В теплой воде растворить необходимое количество дрожжей. Добавить сахар и 70 гр муки. Оставить тесто на 30-40 минут для подъёма. Когда опара поднимется, в неё добавить разболтанное яйцо, соль и растопленное сливочное масло. Влить молоко и понемногу добавлять муку, хорошо вымешивая, до желаемой густоты. Оставить тесто еще на 30 минут подняться, накрыв его полотенцем.
2. Жарить блинчики обычным способом с двух сторон.
3. Каждый блинчик смазать сливочным маслом.
