Пиво с обезьянами - вещь у нас на районе почти уже культовая. На протяжении нескольких лет, немецкий пивзавод Айхбаум из города Мангейм, несмотря на все экономические, политические и остальные неурядицы, исправно снабжает все наши красно-белые реабилитационные центры новыми и старыми пивцеринами самых разных цветов и стилей. Кто-то скажет - да это всё одинаковое пиво, которое льют из одного котла и... мощно обломается, т.к. стилистика у обезьяньих пивцеринов, действительно, разная! Цена вот только растёт, сейчас уже просят за привычную для "обезьян" тару 0,33 л - 69 рупий.
***
В общем, в приложении КБ появились 3 новые обезьяны: охмелённый лагер, колд ИПА и Мерцен. Но это только в приложении, а в реальной жизни, во глубине рабочего квартала Уездного города Бесов, в холодильниках КБРЦ имелся только один пивцерин - Мерцен, достаточно, интересный стиль, который в Германии варят к знаменитому на весь мир фестивалю Октоберфест. Как было не взять? Одну баночку мы с пенным алкоголиком адмиралом IPAлитом Матвеевичем Воробьяниновым взяли...
Официальный сайт КБРЦ вещает следующее:
Мерцен впечатляет солодовым ароматом отборного зерна с легкой обжаркой и узнаваемым, но тонким оттенком хмеля. Солодовый аромат, отраженный во вкусе, добавляет легкую сладкую нотку.
Что такое Мерцен?
Мерцен или мартовское пиво, получило такое название благодаря тому, что раньше оно варилось в марте и созревало всё лето в холодных пещерах/погребах, превращаясь в годноту только к октябрю, в самый раз к Октоберфесту. Сейчас, конечно, всё намного проще - с охлаждением проблем нет, но такова история.
Согласно BA 2023 (довольно внушительный мануал, ещё сУрьезнее, чем BJCP, в котором содержатся все известные стили пива) Мерцен в немецком стиле должен быть:
- по цвету - прозрачным, от светлого до красновато-коричневого;
- по вкусоароматике: должны присутствовать хлебные или бисквитные солодовые ароматы и вкусы;
- алкоголь по объёму: 5,1%-6%.
Листайте вниз, друзья. Переходим к дегустации!
Пиво "Hop Rider Maltmaster's Marzen"("Хоп Райдер Молтмастерс Мерцен") светлое нефильтрованное пастеризованное осветлённое (алк. 5,5%, плотность 12,3%). Объём: 0,33 л. В составе: вода, ячменный солод, экстракт хмеля. Изготовитель: Privatbrauerei Eichbaum. г. Мангейм Германия.
Аромат очень мощный, солодовый, приятный - оттенки зерна и немного мёда. Всё это напоминает обычный немецкий лагер без каких-то мерценовских нюансов, типа солода специальной обжарки. Думали мы с IPAлитом Матвеевичем, что и вкус будет таким же, но нет! Во насыщенном, приятном и плотном вкусе, чувствуется слегка поджаренный солод, небольшая такая тостовость, с легкой, сладковатой нотой. Всё, как и должно быть!
- Очень вкусная обезьяна, никаких дефектов нет, никаких минусов, вполне себе Мерцен! Полное соответствие BA 2023! Что думаете, коллега? - обратился я к предводителю пивного дворянства.
- Минус один есть и существенный! Баночка всего 0,33 л за 69 рупий!!! - выдохнул жадный старикан и довсохатил содержимое бокала.
***
Вот наш самый первый обзор обезьян, которому исполнилось уже 4 года. Тогда они продавались всего по 49 рупий...
Как вам пейсательство? Подписывайтесь на канал, ставьте лайки или дизлайки, пишите комментарии, ну и заходите в наш ТЕЛЕГРАМ - там интересно!
