Пирог-лодочка - оригинальный и вкусный вариант сытного ужина. Использование готового теста делает процесс приготовления быстрым и легким. В этой статье мы расскажем, как приготовить этот ароматный пирог шаг за шагом.
Ингредиенты:
- 500 г рубленной говядины
- 2 средние картофелины, нарезанные на маленький кубик
- 1 большая луковица, мелко нарезанная
- 2 маринованных огурца
- 200 г твердого сыра, натертого
- Соль и перец по вкусу
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 яйцо для смазывания
- 500 г готового слоеного теста (2 пласта)
1. Приготовление начинки:
- В большой сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте мелко нарезанный лук и обжаривайте до мягкости и золотистого цвета.
- Добавьте рубленую говядину к луку и обжаривайте до готовности, постоянно помешивая. Посолите и поперчите по вкусу. Снимите с огня и дайте начинке немного остыть.
- Отваренный картофель и маринованные огурцы нарезаем на маленький кубик, сыр натираем на терке.
2. Формирование пирога-лодочки:
- Разогрейте духовку до 180 градусов. Раскатайте каждый пласт готового теста в овальную форму. Выложите первый пласт теста на противень, застеленный пергаментной бумагой.
- Выложите половину картофеля и огурцов на тесто, оставляя свободными края, затем распределите слой говяжьей начинки и посыпьте половиной тертого сыра. Повторите слои, начиная с картофеля и заканчивая оставшимся сыром.
- Заверните края теста внутрь, придавая пирогу форму лодочки. Сделайте это для второго пласта теста, если планируете делать два пирога.
- Смажьте края пирога взбитым яйцом для золотистой корочки.
3. Выпечка:
- Выпекайте пирог-лодочку в разогретой духовке около 45-50 минут, до золотистого цвета. Дайте пирогу немного остыть перед подачей.
Этот пирог-лодочка с говядиной, картофелем и сыром - оригинальное и вкусное блюдо, которое станет любимым в вашей семье.
Наслаждайтесь этим ароматным и аппетитным пирогом в кругу родных и друзей. Приятного аппетита!
