Нежные, сочные баклажаны идеально сочетаются с мясным фаршем, создавая дуэт вкуса и аромата, перед которым невозможно устоять. Запеканки, отбивные, рулетики - каждый рецепт по-своему уникален и способен покорить сердца ваших близких. Берите рецепты на заметку, готовьте с удовольствием, экспериментируйте и добавляйте свои фирменные штрихи🧡😘
Отбивные баклажаны с фаршем
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Баклажан - 2 шт.
- Фарш куриный - 300 г
- Яйцо крупное - 1 шт.
- Мука - 100 г
- Приправа для птицы - 1 ч.л.
- Соль и перец - по вкусу
- Чеснок - по желанию
- Масло растительное - для жарки
Калорийность: 127 кКал
Время приготовления: 30 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Фрикадельки с баклажанами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Фарш мясной - 500 г
- Помидоры - 1-2 шт. (около 400 г)
- Баклажаны - 1-2 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 дольки
- Масло растительное - 20 мл
- Приправа любая - по вкусу
- Соль, перец - по вкусу
Калорийность: 127 кКал
Время приготовления: 50 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Баклажаны по-турецки
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Баклажаны - 5 шт.
- Фарш говяжий - 400 г
- Томатная паста - 1 ст.л.
- Растительное масло - 4 ст.л.
- Болгарской перец - 1 шт.
- Перец чили - 1 шт.
- Чеснок - 6 зубков
- Помидоры - 3 шт.
- Лук - 1 шт.
- Зелень - 1 пучок
- Соль - по вкусу
- Зира - 1/2 ч.л.
- Паприка сладкая - 1/2 ч.л.
Калорийность: 150 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Тушеные баклажаны с фаршем на сковороде
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Баклажаны - 3 шт. (600 г)
- Фарш - 400 г
- Помидоры - 3 шт. (220 г)
- Лук - 2 шт. (170 г)
- Чеснок - 2 зубка
- Лавровый лист - 1 шт.
- Кориандр - 1 ч.л.
- Паприка - 1 ч.л.
- Сахар - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
- Чёрный перец - по вкусу
- Растительное масло - для жарки
Калорийность: 105 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Тефтели запеченные с овощами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Фарш мясной - 500 г
- Баклажан - 1 шт.
- Кабачок - 1 шт.
- Перец сладкий - 2 шт.
- Лук - 1 шт.
- Чеснок - 4 зубчика
- Томатное пюре - 1 стакан
- Масло растительное - 1 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
Калорийность: 123 кКал
Время приготовления: 60 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Мусака по-гречески с баклажанами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Баклажаны - 2 шт
- Фарш мясной - 400 г
- Помидоры - 2 шт
- Твёрдый сыр - 100 г
- Молоко - 500 мл
- Картофель - 3-4 шт
- Репчатый лук - 1,5 шт
- Растительное масло без запаха - сколько понадобится для жарки овощей
- Сливочное масло - 50 г
- Мука пшеничная - 50 г
- Соль - по вкусу
- Чёрный молотый перец - по вкусу
Калорийность: 191 кКал
Время приготовления: 70 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Рулетики из баклажанов с фаршем
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Фарш:
- Фарш мясной - 400 г
- Лук репчатый - 0,5 шт.
- Чеснок - 2 дольки
- Базилик сухой - 1 ст.л.
- Соль, перец - по вкусу
Томатный соус:
- Томаты в собственном соку - 2 банки (по 380 г)
- Чеснок - 3 дольки
- Прованские травы - 1 ч.л.
- Соль - по вкусу
Остальное:
- Баклажаны - 2 шт.
- Рафинированное подсолнечное масло - 1 ст.л.
- Моцарелла - 50 г
Калорийность: 95 кКал
Время приготовления: 45 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Веер из баклажанов с фаршем
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Баклажан - 1 шт. (300-350 г)
- Помидоры - 200 г
- Фарш свиной - 150 г
- Сыр твердый - 70 г
- Майонез - 30 г
- Соль, черный перец - по вкусу
Калорийность: 110 кКал
Время приготовления: 35 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Паста с фаршем и баклажанами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Фарш куриный - 350 г
- Спагетти - 150 г
- Баклажан - 1 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Чеснок - 2 зубчик
- Помидор - 1 шт. (крупный)
- Подсолнечное масло - 50 мл
- Соль - по вкусу
- Перец черный молотый - по вкусу
Калорийность: 170 кКал
Время приготовления: 35 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Мясные котлеты с баклажанами
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Фарш свино-говяжий - 500 г
- Баклажаны - 200 г
- Головка лука - 1 шт.
- Зубчики чеснока - 1 шт.
- Растительное масло - для жарки
- Мука пшеничная в фарш - 2 ст.л.
- Мука пшеничная для панировки - 3 ст.л.
- Яйцо - 1 шт.
- Хмели-сунели - 1 ч.л.
- Соль и перец - по вкусу
Калорийность: 170 кКал
Время приготовления: 50 мин.
Посмотреть пошаговый рецепт с фото > >
————————
Приятного аппетита!