Наличие сахара в заготовках совсем не обязательно, можно воспользоваться подсластителями, каждый из которых придает заготовкам особые свойства. Один карамелизует, другой засахаривает. А третий дает только сладость, не вмешиваясь в структуру заготовок. В некоторых случаях вообще можно готовить чистые ягоды и фрукты, без добавок.
К примеру, чудесный компот из черешни – только спелые яркие ягоды и вода!
А карамельное пюре из яблок, которое готовится практически само, не заставляя нас протирать его через сито и перемешивать чтобы не пригорело. Нет, оно само без нашего участия все сделает. В составе только яблоки и для вкуса немного корицы или кассии. И никаких подсластителей!
Используя уникальные свойства каждого из подсластителей, можно готовить настоящие шедевры.
К примеру, аллюлоза позволяет нам приготовить варенье из цельных мандаринов с характерной цитрусовой горчинкой и весьма привлекательным видом.
Люблю облепиховый мед. Нет, меда в нем, конечно, нет! Только облепиха и подсластитель. Но зато какой вкус и аромат! Действительно медовые нотки!
Не менее любимый сливовый джем, кто может сказать, что он не прекрасен?
Все вкусности даже перечислить невозможно! И нам все это можно!
Главное просто взять и сделать!
Я сладкоежка, поэтому ягодные и фруктовые заготовки делаю в весьма приличных количествах. Магазинные джемы без сахара по цене кусаются, да и состав у них не всегда красивый. А когда приготовишь самостоятельно, можно не переживать за то, что производитель положил не совсем подходящий для нашего питания ингредиент.
Бесплатных рецептов на моих каналах множество.
Заходите в каталог рецептов и выбирайте на свой вкус!
Если нужно еще больше – тогда предлагаю сборник Хитрой кухни ВАРЕНЬЯ И ДЖЕМЫ. Второй год он помогает диабетикам не чувствовать себя обделенными вкусностями в зимний период!
Как говорится, как потопаешь, так и полопаешь. Лично я потопала на кухню готовить очередную вкусняшку на зиму!
Приобрести сборник ВАРЕНЬЯ И ДЖЕМЫ можно по ссылке https://payform.ru/ar302qN/
💖 Не забудьте сразу после покупки скачать вашу книгу на свое устройство!
Внимательно проверяйте адрес почты, который вы указываете при покупке книги! На него отправляется ссылка на скачивание книги.
При возникающих в процессе покупки проблемах обязательно сообщайте на почту marideniz.a@mail.ru
Все выпуски сборников Хитрой кухни можно найти на моем сайте. Адрес волшебного сайта здесь https://www.marideniz.com
Приятного аппетита!
