Вообще среди домашних настоек и наливок по популярности в лидерах напитки из вишни. Черешня остается в тени славы своего "сородича", т.е. вишни. Однако, я очень советую приготовить эту наливку из черешни и Вы поймете, что вкус у нее - потрясающий и незабываемый. Даю рецепт.
Ингредиенты:
- черешня - 1 кг,
- самогон (спирт) 60% - 1 л,
- сахар - 0,5 кг,
- вода - 0,5 л.
Приготовление:
1. Спелую черешню перебрать, промыть, вынуть косточки, сложить в стеклянную емкость, залить самогоном, закрыть. Настоять 14 дней в теплом и темном месте.
2. Через 14 дней настойку слить, профильтровать.
3. Приготовить сироп из 0,5 л воды и 0,5 кг сахара.
4. В теплый сироп влить настойку, перемешать, разлить по бутылкам, закупорить. Поставить в темное прохладное место на 4 мес.
Наливка имеет темно-рубиновый цвет, запах спелой черешни. Вкус - сладкий, черешневый, «глубокий».
Подписывайтесь на канал!
