Самогон Саныч

Друзья, я, Саныч, знаю, что в последнее время всё больше винокуров обращают внимание на «натуральные» методы. И один из них — это использование диких дрожжей вместо покупных культур. Мол, так делали наши деды, так «правильнее», и вкус получается «живее». Но так ли это на самом деле? Или это просто красивая легенда, за которой скрываются проблемы? Сегодня я разберу эту тему честно и без прикрас: где дикие дрожжи действительно хороши, а где они могут испортить вам весь процесс. А если вы хотите досконально...

Друзья, я, Саныч, знаю: осенью хочется не просто выпить, а почувствовать атмосферу. Когда за окном холодно и промозгло, хочется чего-то тёплого, пряного, с дымком. И сегодня я расскажу вам о коктейле, который стал хитом этой осени в барных картах мира — Smoked Pear Old-Fashioned. Это не просто коктейль. Это ритуал. Груша, копчёный розмарин, самогон и лёд — всё это превращает обычный вечер в особенное событие. А главное: для этого коктейля не нужно быть барменом. Достаточно знать пару секретов. А...

Друзья, я, Саныч, часто вижу, как новички покупают аппарат с царгой, а потом не понимают, что с ней делать. Одни снимают её и гонят «как есть», другие ставят, но не чувствуют разницы. А ведь царга — это один из самых полезных инструментов для получения чистого и крепкого самогона. Сегодня я расскажу, зачем она нужна, как её правильно использовать и в каких случаях она реально меняет результат. А если вы хотите освоить все тонкости перегонки — от первой до второй, с укреплением и без — загляните в мою книгу «Самогоноварение для „чайников“»...

Друзья, я, Саныч, знаю: осенью хочется чего-то яркого. Когда за окном серо и промозгло, а день становится короче, на помощь приходит апельсин. Его солнечный цвет и свежий аромат способны поднять настроение даже в самый пасмурный вечер. А если соединить апельсин с хорошим самогоном — получится настойка, которая согревает и бодрит одновременно. Сегодня я расскажу вам о простом рецепте апельсиновой настойки. Она готовится быстро — всего за неделю, а потом ещё 5 дней отдыхает в холодильнике. И главное: никаких сложных ингредиентов...