Самогон Саныч

Книга "СВОЕ ПИВО". Полное руководство для домашнего пивоварения. Вы узнаете: — Как сварить первое пиво из концентрата, даже если на кухне только кастрюля и ложка. — Почему пиво получается «зеленым» и пахнет серой — и как это исправить. — Как не превратить квартиру в пивную бочку и что делать, если крышки стреляют...

Книга Самогон Саныча "СВОЕ ВИНО". Вы узнаете: — Как за 10 минут понять процесс и перестать бояться, что вино превратится в уксус. — Как выбрать сырье от яблок до экзотики, и что делать, если под рукой только старая банка варенья. — Как обойтись без дорогого оборудования, используя терку, капельницу и резиновую перчатку...

Представьте: холодный вечер, за окном воет ветер, моросит дождь, а вы сидите в тёплом кресле и держите в руках кружку... кофе. Но не простого, а с секретом. Секрет этот родом из Ирландии — страны, где умеют делать две вещи: грустить под дождём и согреваться виски. И когда эти два навыка соединились, родился легендарный "Ирландский кофе" (Irish Coffee) — напиток, который одновременно и бодрит, и расслабляет, и согревает, и радует. Это не просто коктейль. Это жидкое одеяло, терапия для замёрзшей души...

Есть коктейли для девушек, есть для мачо, а есть "Грязный мартини" — напиток для тех, кто однажды попробовал рассол после огурчиков, перекрестился и сказал: "А почему бы не добавить это в джин?". Звучит как гастрономическое хулиганство, но на деле — это один из самых элегантных и одновременно дерзких коктейлей в мире. В нём есть всё: аристократизм сухого джина, солёная наглость оливкового рассола и безудержное веселье от того, что вы пьёте маринад в компании благородного алкоголя. Это не просто коктейль...

О, ну держитесь крепче! Сегодня у нас на очереди дама с характером, которая запросто заткнёт за пояс любого крестного отца. Встречаем "Крёстную мать" — коктейль, который доказывает: женщины тоже умеют вершить судьбы, просто делают это элегантнее и с миндальным оттенком. Есть коктейли для мачо, есть для интеллектуалов, а есть для тех, кто однажды посмотрел "Крёстного отца" и подумал: "А почему все цветы только мафиози? Где женская линия?". Знакомьтесь — "Крёстная мать" (Godmother), единственная в...

Книга "Самогон Саныча" "СВОЕ ПИВО". Вы узнаете: — Как сварить первое пиво из концентрата, даже если на кухне только кастрюля и ложка. — Почему пиво получается «зеленым» и пахнет серой — и как это исправить. — Как не превратить квартиру в пивную бочку и что делать, если крышки стреляют...

Есть коктейли для мачо, есть для философов, а есть — для тех, кто хочет выглядеть идеально даже с бокалом в руке. "Космополитен" (Cosmopolitan) — это, пожалуй, самый фотогеничный напиток в истории человечества. Он розовый, он в красивом бокале, он пахнет дорогим парфюмом и успешной жизнью. И да, он стал знаменитым благодаря четырём девушкам из сериала, которые пили его чаще, чем воду. Представьте: Манхэттен, вечер, вы сидите в модном баре с подругами, обсуждаете мужчин, работу и то, что завтра надеть...

Есть коктейли для мачо, есть для интеллектуалов, а есть для тех, кто пришёл в бар и сказал: "Хочу чего-нибудь красивого, сладкого и чтобы пахло ягодами". "Клубничный дайкири" (Strawberry Daiquiri) — это идеальный выбор для людей, которые выбирают напиток по цвету, но при этом не хотят выглядеть как любители компота. Потому что под этой невинной розовой внешностью скрывается настоящий кубинский характер. Представьте: жаркое лето, вы в шезлонге, рядом океан, а в руке — бокал с чем-то густым, холодным, ярко-красным, украшенным свежей ягодой...

Есть коктейли для вечеринок, есть для романтических свиданий, а есть — для решения серьёзных вопросов. "Крёстный отец" (Godfather) — это напиток, который не заказывают в шумных барах под разухабистую музыку. Его пьют медленно, в полумраке, желательно — в кожаном кресле и с сигарой в зубах. Потому что только так можно прочувствовать всю глубину этого двухкомпонентного шедевра. Представьте: вы сидите в своём кабинете, на столе — стопка важных бумаг, за окном — шум большого города, а в руке — тяжёлый стакан с чем-то янтарным, обжигающе-холодным...

Есть коктейли для эстетов, есть для вечеринок, а есть — для утра после вечеринки. "Кровавая Мэри" (Bloody Mary) стоит особняком в этом ряду. Это единственный в мире алкогольный напиток, который одновременно считается и коктейлем, и супом, и завтраком, и лекарством от похмелья. И всё это — благодаря томатному соку, который кто-то когда-то решил смешать с водкой. Представьте: вы просыпаетесь утром после бурной ночи. Голова гудит, во рту — пустыня Сахара, а в зеркале — незнакомец с красными глазами...

Есть коктейли с чёткой родословной, есть с туманной, а есть "Маргарита" — напиток, у которого имён собственных больше, чем у испанской королевской семьи. Текила, апельсиновый ликёр и лайм. Три ингредиента, которые поссорили историков, прославили сеть отелей Hilton и заставили весь мир поверить, что соль на бокале — это не случайность, а высший барный пилотаж. Представьте: 1940-е, солнечная Мексика, пальмы, море и... толпа барменов, которые отчаянно спорят, кто из них придумал этот коктейль. Каждый готов поклясться матерью, что назвал напиток в честь своей девушки Маргариты...

Есть коктейли для мачо, есть для интеллектуалов, а есть для тех, кто в глубине души так и не вырос из возраста, когда хотелось сладкого, яркого и обязательно зелёного. "Кузнечик" (Grasshopper) — это, пожалуй, единственный в мире коктейль, который одновременно похож на десерт, на лекарство от кашля и на воспоминание о детстве, проведённом на даче с бабушкой. Представьте: вы сидите в уютном баре 1950-х, вокруг — дамы в жемчугах и мужчины в шляпах, а перед вами стоит бокал с чем-то нежно-зелёным, как весенняя трава...