Наверняка сейчас многие представили тюбики. Возможно для кого-то это будет откровением, но на орбите пища вполне себе «земная»! Еда в специальных тубах производилась до начала 1990-х годов. Сейчас в таком виде хранятся только соусы и фруктовые соки.
Современное космическое питание состоит из сублимированных продуктов. Привычные нам супы, гарниры, чай, кофе и некоторые закуски проходят процедуру сублимации — из них высушивается влага до состояния порошка, а затем упаковываются в герметичные вакуумные пакеты. При этом еда сохраняет все полезные свойства и не занимает много места. Остаётся только добавить горячую воду и через несколько минут можно подкрепиться!
А если хочется полноценных вторых блюд, например, мясо или рыбу с овощами? На МКС их поставляют в консервных алюминиевых банках. Здесь тоже всё просто — консервы подогревают. Любителям хлеба может не понравиться — размер булочек в космосе всего 2 на 2,5 см.
Основной рацион рассчитан на 16 дней, на четыре приёма пищи: завтрак, обед, ужин и свободный приём. В свободный приём космонавты питаются продуктами из дополнительного набора, которые заказывают по своему желанию.
Приём пищи космонавтов — целое искусство, которому учат ещё на Земле.
📸 Российский государственный архив научно-технической документации.
