Богатая история послеобеденного чая восходит к 19 веку. Чаепитие было популяризировано в Англии в 1660-х годах королем Карлом II и его женой. Однако концепция послеобеденного чая была представлена только в середине 1880-х годов. Этой типичной британской традицией можно насладиться в чайных комнатах по всей Великобритании и по всему миру или даже дома.
Наслаждаться послеобеденным чаем дома или посещать чайные комнаты - одно из моих любимых занятий. Итак, давайте узнаем больше о том, как зародилось это чаепитие.
Происхождение послеобеденного чая
Послеобеденный чай восходит к викторианской эпохе. Концепция послеобеденного чая была представлена в 1840 году. Все началось как способ сократить разрыв между обедом и ужином.
В то время обед обычно подавали в полдень, а ужин - около 8 часов вечера. В результате люди часто чувствовали голод ближе к вечеру (между 16:00 и 17:00) и нуждались в небольшом перекусе, чтобы продержаться до ужина.
Послеобеденный чай был идеальным решением! В отличие от полдника, с которым его часто путают, это не было обильным приемом пищи.
Анна, герцогиня Бедфорд
Анне, герцогине Бедфорд (1783-1857), приписывают популяризацию традиции послеобеденного чая. Она была близкой подругой королевы Виктории и часто навещала ее в Виндзорском замке.
Анна обнаружила, что проголодалась ближе к вечеру, между обедом и ужином. Поэтому она попросила принести ей в комнату поднос с чаем, хлебом и маслом.
Это вошло в привычку, и она начала приглашать друзей присоединиться к ней, предлагая широкий выбор сэндвичей, тортов и пирожных около 16:00. Так родилась традиция послеобеденного чая!
Послеобеденные чаепития Анны быстро стали популярны среди высшего класса. Настолько, что другие женщины начали устраивать свои собственные чаепития.
Послеобеденный чай стал для людей способом общения и демонстрации своего богатства и статуса. Гости надевали длинные платья с очаровательными акцентами, что делало это мероприятие модным.
К концу 19 века послеобеденный чай стал важным общественным мероприятием по всей Великобритании.
Послеобеденный чай по всему миру
Сегодня послеобеденный чай остается важной частью британской культуры, и им наслаждаются люди по всему миру. Его часто подают в чайных комнатах, отелях типа "постель и завтрак", кафе и не только. Однако его можно подавать не поздно, а раньше во второй половине дня.
Элегантное угощение обычно включает в себя бутерброды или другие пикантные блюда, булочки со сливками и джемом, а также разнообразные сладости и выпечку. Конечно, ко всему этому подается чай.
Хотя традиция развивалась с течением времени, суть послеобеденного чая остается неизменной – это время расслабиться и побаловать себя вкусным угощением в отличной компании.
Вопросы и ответы
Кому приписывают создание послеобеденного чая?
Создание послеобеденного чая часто приписывают Анне, седьмой герцогине Бедфорд.
Каковы традиционные компоненты меню послеобеденного чая?
Меню послеобеденного чаепития состоит из 3 блюд и чая. Первое блюдо с закусками, в которое традиционно входят бутерброды с чаем. Завершают меню булочки со взбитыми сливками и джемом и сладкое блюдо.
Какие правила этикета связаны с послеобеденным чаем?
Одевайтесь соответствующим образом, мизинцами вниз, не глотайте и не макайте - вот лишь несколько правил этикета послеобеденного чая, которым можно следовать.
Автор Lu Ann Pannunzio | Источник https://theteacupoflife.com/2024/05/the-history-of-afternoon-tea.html
