Простой рецепт альтернативного варианта «Наполеона», для которого не потребуется ни духовка, ни сковородка. Всё, что необходимо – это упаковка слоённого печенья, известного, как «Сердечки» или «Ушки», а также роскошный заварной крем.
Именно с крема мы и начинаем!
Ингредиенты:
- 3 куриных яйца;
- 5 столовых ложек сахара;
- 2 столовые ложки мука;
- 2 столовые ложки крахмала;
- 800 миллилитров молока;
- 10 грамм ванильного сахара;
- 80 грамм сливочного масла.
Приготовление:
- Перемешать яйца, сахар, муку и крахмал (лучше всего венчиком, чтобы не оставалось комочков).
- Добавить немножко молока и взбить до однородной массы.
- Вылить всё оставшееся молоко.
- Перемешать и поставить на плиту.
- Варить крем на медленном огне, постоянно перемешивая венчиком до тех пор, пока он не загустеет.
- Добавить ванильный сахар, перемешать и снять с огня.
- Добавить сливочное масло и опять размешать.
Когда крем остынет, можно приступать и к самому тортику. Для него потребуется удобная вместительная посуда – я использовала небольшой эмалированный судочек.
- На дно посуды равномерно выложить слой крема.
- Теперь выложить слой печенюшек, прикладывая их как можно ближе друг к другу.
- Свободные места заполнить обломками печенья.
- Выложить следующий слой крема.
- Следующий слой печенья.
- Чередовать слои до заполнения посуды.
- На верхний кремовый слой высыпать крошку из оставшегося измельчённого печенья.
Готовый тортик нужно накрыть крышкой и спрятать на несколько часов в холодильник – а лучше всего, на ночь – чтобы к утру вас ожидал приятный десерт к чаю :)