Когда появляется первая зелень готовлю из неё салат. Дома называют его Зелёный.
Беру любую зелень которая есть на даче. У меня получился такой набор: пучок лука, укропа, кинзы, шпината, мангольда, салат обычный зелёный. Все мою и нарезаю не очень мелко.
Лук режу, присаливаю и толку прямо в салатнике. Так лук будет не таким жёстким.
Потом добавляю туда порезанный не слишком мелко огурец.
Заправляю растительным маслом, соевым соусом. Перец по вкусу. Перемешиваю. Салат готов.
У нас он идёт нарасхват. После весеннего авитаминоза.
