Очень популярный в интернете рецепт. Выпечка с весьма небольшим количеством калорий. И при этом вкус полноценного пирога. Вкусный, не зря интернет-сообщество его так любит.
Пирог готовится из большого количества яблок и малого количества теста. Когда готовишь это блюдо, кажется, что теста в нем вообще нет, одни яблоки. А в готовом пироге, наоборот, яблоки не видны, пирог превращается во вкусное суфле. Отсюда и такое название – «Невидимый».
Ингредиенты и КБЖУ – в конце статьи
Приготовление:
Ингредиенты для пирога должны быть теплыми, поэтому я поместила яйца в миску с горячей водой, молоко подогрела и растопила масло в микроволновой печи.
Яблоки разрезала пополам, очистила от кожуры и сердцевин. Очищенные половинки нарезала на тонкие ломтики. Это удобно делать на терке, где есть плоские ножи. Нарезанные ломтики сразу же залила лимонным соком и перемешала.
Подготовила форму для выпечки (можно использовать и диаметр 24 см, и 20 см). На дно уложила пергамент, обмазала форму кусочком сливочного масла и обсыпала манкой.
Затем занялась тестом. Яйца взбила с солью в пышную пену, добавила сахар и ванильный сахар и снова взбила. Добавила подогретое молоко и растопленное сливочное масло, перемешала миксером.
В последнюю очередь добавила к тесту просеянную муку и разрыхлитель, взбила миксером до однородности. И сразу же залила тестом яблоки. Перемешала и выложила в форму.
Форму поставила в предварительно разогретую духовку. Выпекала при температуре 220 градусов 1 час (режим газовой духовки). В электрической духовке пирог печется около 30 минут при температуре 180 градусов.
Пирог можно украсить сверху сахарной пудрой.
Ингредиенты:
- Яблоки - 4-7 шт. (900 г)
- Яйцо - 2 шт.
- Сахар – 3 ст. ложки (55 г)
- Молоко - 100 мл
- Мука – 2,5 ст.ложки с горкой (80 г)
- Масло сливочное - 25 г
- Разрыхлитель - 1 чайн. ложка
- Соль – ½ чайн. ложки
- Ванильный сахар – 1 чайн. ложка
- Лимонный сок – 2 ст. ложки
- Сливочное масло и манка для подготовки формы
- Сахарная пудра для украшения пирога
Форма диаметром 24 или 20 см
Приятного аппетита!
Ставьте лайки, пишите комментарии, подписывайтесь на мой канал!
