Голубцы с рыбой и грибами. Капуста с курицей, помидорами и сыром. Капустные котлеты с кабачками. Картофель с капустой и беконом. Капустный салат с ветчиной и сыром.

Многие любят мясо по-французски с картофелем и помидорами. Более диетический, но не менее вкусный аналог этого блюда – молодая капуста, запечённая с курицей, помидорами и сыром. Вы удивитесь, насколько это просто и вкусно!

Котлеты из молодой капусты с кабачками получаются сочными и нежными, чеснок придаёт аромат. По цвету и текстуре котлыты интересные. Овощи измельчаются блендером, мука и яйцо скрепляют компоненты, и готовые котлетки хорошо держат форму.

кабачки, капуста белокочанная, яйца, мука, лук репчатый, чеснок, масло растительное, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки

Картофель, жаренный с молодой капустой и беконом. Соедините на одной сковороде картошку, капусту, бекон и чеснок, и вы получите оригинальное блюдо. Румяная жареная картошечка и сочная молодая капуста, пропитанные тонким ароматом копчёностей и чеснока.

картофель, капуста белокочанная, бекон, чеснок, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки, масло растительное

Салат из молодой капусты с ветчиной и плавленым сыром вполне может быть самостоятельным блюдом. Овощная основа салата дополнена мясной составляющей в виде ветчины, а также нежным вкусом плавленого сыра. Необычным салат делает заправка из оливкового масла с лимонным соком, красным луком и мятой.

капуста белокочанная, горошек зелёный консервированный, ветчина, сыр плавленый, лук репчатый красный, мята свежая, сок лимона, масло оливковое, соль, перец чёрный молотый

Голубцы из молодой капусты с рыбой и грибами. Интересная вариация голубцов – с начинкой из рыбы, тушенной в вине, и грибов в соусе бешамель. Ещё одна особенность рецепта в том, что голубцы не тушатся в соусе, а обжариваются на сковороде. В качестве бонуса к рецепту – йогуртовый соус с зелёным луком, который прекрасно подойдёт к рыбным голубцам.

грибы, филе рыбы, вино белое сухое, рис, капуста белокочанная, зелень петрушки, масло сливочное, мука, молоко, масло растительное, лимон, соль, перец белый молотый, перец чёрный молотый, лук зелёный, йогурт натуральный, лук зелёный, перец белый молотый

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Капуста белокочанная”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Приготовим капусту по-необычному. Время молодой капусты (23)". Продолжение следует.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!

#еда

#рецепты

#продукты

#кухня

#кулинария

#овощи

#полезные советы