Квас это исконно русский напиток, и его большое количество видов в отличии от того, к чему привыкли люди. Кто-то любит исключительно белый квас, а кто-то только коричневый, но на самом деле и тот и другой имеют право на существование и соревноваться какой из них лучше не стоит, — потому, что есть и другие вкусы 😋
Как же тогда определить лучший? 🥹
Один из самых популярных заводов варения пива и без алкогольных напитков, расположенный в Москве, провел этнографические исследования кваса — в каких областях России варили квас, и самое главное по каким рецептам. Результаты удивительны, нет единого универсального рецепта, в каждой губернии до революции был свой квас. И один из них белый смородиновый с мятой.
Я нелюбитель сладких квасов, поэтому коричневый не люблю, а в Москве страдаю, оттого, что нет белого кислого. Именно поэтому, когда увидела в продаже белый с черной смородиной и мятой возникло желание попробовать как напиток:
🥹Попробовала
🥹Оценила
🥹Понравилось
Сложно представляла , как из такого кваса можно сделать окрошку, но подумала, ведь наши предки ели и ничего, сейчас мы ходим по земле матушке не вы мер никто.
Тогда я добавила квас только себе в окрошку, и как любителю белого кваса мне очень понравилось.
На самом деле данный квас можно приготовить самостоятельно, только без газов , нежели чем в заводских условиях и употреблять как напиток, если не хотите в окрошку.
А если не хотите заморачиваться, то такой квас продается на интернет-площадках. Я как раз пробовала семейные секреты Очаково и Вятский
Следующим летним блюдом в списке является французское блюдо рататуй.
Рататуй достаточно просто готовится, гораздо сложнее подготовить продукты. На приготовление блюда на плите около 30 минут.
Забыла сфотографировать, как выглядит без заливки помидоров
На самом деле, рататуй очень ароматное блюдо, поэтому если нет проблем с обонянием, то можно легко ориентироваться по аромату.
Ну и третье блюдо это макароны, которые обожают большинство детей.
Итого обеденное меню на выходе:
- Окрошка на смородиновом квасе
- Рататуй
- Макароны
И здесь рататуй можно есть как самостоятельное блюдо, а можно вместе с макаронами. Но в любом случае, в летний период ни тот ни другой продукт не является обременительным для кошелька.
А на этом пока всё
Мирного неба над головой
