- Приготовление плова по этому рецепту займет у вас не более часа.
- Баранина и рис – отличное сочетание белков и углеводов, которое насытит вас на долгое время.
- Специи и правильное приготовление сделают ваш плов ароматным и вкусным, что понравится всей семье.
✨ Чтобы не пропустить новые вкусные идеи, подписывайтесь на наш канал!
Идеальный рецепт плова
Ингредиенты:
- Баранина – 500 г
- Рис – 400 г
- Морковь – 300 г
- Лук – 200 г
- Чеснок – 1 головка
- Растительное масло – 100 мл
- Вода – 800 мл
- Соль – 1 ст. л.
- Зира – 1 ч. л.
- Куркума – 1 ч. л.
- Барбарис – 1 ч. л.
- Перец черный – по вкусу
Приготовление:
Подготовка мяса: Нарежьте баранину на средние куски. В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло и обжарьте мясо до золотистой корочки.
Овощи: Нарежьте лук полукольцами, морковь – соломкой. Добавьте лук к мясу и жарьте до прозрачности, затем добавьте морковь и жарьте еще 5 минут.
- Приправы: Добавьте зиру, куркуму, барбарис и черный перец. Перемешайте и готовьте на среднем огне еще 5 минут, чтобы специи раскрыли свой аромат.
- Рис: Тщательно промойте рис в холодной воде до прозрачности. Выложите рис поверх мяса и овощей, не перемешивая.
- Вода и чеснок: Аккуратно влейте воду, чтобы она покрыла рис на 1-1,5 см. Посолите. Головку чеснока очистите от верхней шелухи и погрузите в центр плова.
- Готовка: Доведите до кипения на сильном огне, затем убавьте до минимума, накройте крышкой и готовьте 20-25 минут до полного впитывания воды и готовности риса.
- Подача: Откройте крышку, выньте головку чеснока, аккуратно перемешайте плов и дайте настояться под крышкой 10 минут перед подачей.
Лайфхаки
- Рис: Используйте длиннозерный рис, он лучше всего подходит для плова и не слипается.
- Мясо: Если нет баранины, можно использовать говядину или курицу, но баранина придает плову особый вкус.
- Специи: Не жалейте зиры и барбариса – они придают плову характерный аромат и вкус.
💁♀️ Эти 5 рецептов на сковороде спасут ваш ужин!
✨ Понравился рецепт? Подписывайтесь на наш канал, чтобы не пропустить новые вкусные и полезные рецепты! Ставьте лайки, делитесь своими впечатлениями в комментариях и не забудьте поделиться рецептом с друзьями.
Вместе мы сделаем вашу кухню местом гастрономического волшебства! До новых встреч, друзья! Готовьте с удовольствием и пусть ваши блюда всегда будут на высоте!
