Полезная ссылка на наши рецепты
Привезенный ревень с дачи заставил задуматься, что с ним делать и куда он пригодится🤔
Обычно я режу, предварительно очистив и срезав листья, на мелкие кубики и в морозилку. Потом он пригождается , когда стряпаю пирог. Но тут решилась на кулинарный эксперимент и приготовить варенье из ревня.Раньше не пыталась это делать. Незнаю почему🤷
Ингредиенты:
- Ревень стебли примерно 1 кг.
- Яблоко количество определяете сами по вкусу.
- Апельсин , та же история, но чем больше, тем вкуснее.
- Сахар около 1 кг.
Приготовление:
Берем стебли ревня.
Очищаем его от кожуры
Режем кубиками
Добавляем почищенные и порезанные яблоки и апельсины.
Засыпаем сахаром
Количество сахара завит от количества ревня и от того на сколько у вас кислые ревень, яблоки и апельсины.
Если все эти ингредиенты кислые можно чуть больше сахара добавить.
Перемешать и оставить на 1 час. Чтоб появилась жидкость.
Ставим на огонь и доводим до кипения
Убавляем огонь до минимального и варим так минут 40
Далее немного остужаем
Пробиваем в блендером, у меня погружной.
Если остаются кусочки ничего страшного.
Само по себе варенье из ревня жидкое, но я развела пакетик желатина 10гр.в миске с водой, и нагрела в микроволновке.
Далее все перемешала, с еще не остывшим, пробитым блендером, вареньем.
Разложить по банкам и можно употреблять.
Несмотря на то, что было мало яблок, варенье точь в точь, как будто из одних яблок с кислинкой апельсина.
Вообще по добавлению дополнительных фруктов, яблок и апельсина, смотрите сами чего хотите получить от вкуса варенья. Экспериментируйте вместе с нами👍
