Ингредиенты:
- Болгарский перец – 6 шт.
- Фарш (свинина и говядина) – 500 г
- Рис – 1/2 стакана
- Лук – 1 шт.
- Морковь – 1 шт.
- Помидоры – 2 шт. или томатная паста – 2 ст. ложки
- Чеснок – 2-3 зубчика
- Растительное масло – 2 ст. ложки
- Соль и перец по вкусу
- Зелень для украшения
Приготовление:
1. Подготовка перцев:
Вымойте болгарские перцы, аккуратно удалите верхушки и очистите их от семян.
2. Приготовление начинки:
- Вымойте и отварите рис до полуготовности.
- Лук и морковь нарежьте мелкими кубиками. Обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.
- Добавьте фарш к овощам и обжарьте, разбирая его ложкой на кусочки. Когда фарш станет серым, добавьте нарезанные кубиками помидоры или томатную пасту. Тушите еще 10 минут.
- Добавьте чеснок, соль и перец по вкусу. Снимите с огня и смешайте с отваренным рисом.
3. Фаршировка перцев:
Наполните перцы готовой начинкой. Выложите их в глубокую кастрюлю или форму для запекания.
4. Готовка:
- Если готовите на плите, добавьте в кастрюлю немного воды, накройте крышкой и варите на среднем огне около 40 минут.
- Если предпочтете запекание, установите духовку на 180°C. Залейте перцы небольшим количеством воды, накройте фольгой и запекайте около 40 минут. Затем снимите фольгу и подержите еще 10 минут для румяности.
5. Подача:
Готовые перцы украсьте свежей зеленью и подавайте горячими.
Если у вас нет времени или желания готовить фаршированный перец дома, приглашаем вас в наше кафе! Мы предлагаем попробовать это замечательное блюдо, приготовленное с любовью и по традиционным рецептам. Наш фаршированный перец отличается насыщенным вкусом, сочной начинкой и нежным ароматом, который не оставит вас равнодушными. Мы ждем вас!
https://vk.com/dm_cafe_kolpino
Для оперативной обратной связи, пожалуйста, свяжитесь с нами:
По телефону: +7 (812) 409-60-83
Мы находимся по адресу: Межевая, 3/6, Колпино.
График работы. Ежедневно: с 09.00 до 21.00
