Дача — это идеальное место для кулинарных экспериментов на свежем воздухе. Вкусные и простые блюда на гриле станут отличным выбором для любого меню. Если не знаете, что вкусного приготовить на даче, то, например, можно сделать сочные шашлыки из маринованного мяса с ароматными травами, запеченные овощи и кукурузу на углях. Дополните это свежим салатом из сезонных овощей, заправленным оливковым маслом и лимонным соком.
Шашлык на мангале с решеткой
Шашлык на мангале с решеткой гриль — одно из самых популярных блюд для приготовления на природе. Это простое и вкусное угощение, которое можно приготовить на даче, радуя себя и своих гостей ароматным мясом, пропитанным дымком от углей. Приготовление требует минимальных усилий и ингредиентов, но результат всегда восхитителен. Шашлык станет отличным дополнением к любому столу, добавив особую атмосферу и вкус летнего отдыха.
Ингредиенты:
· свинина (шейка или окорок) — 1,5 кг;
· лук — 4-5 крупных луковицы;
· соль — по вкусу;
· перец черный молотый — по вкусу;
· паприка — 1 ст. ложка;
· минеральная вода с газом — 0,5 л;
· лимонный сок — 2-3 ст. ложки;
· растительное масло — 2 ст. ложки;
· свежая зелень для украшения.
Приготовление:
1. Нарежьте мясо на куски размером примерно 4-5 см. Это идеальный размер для шашлыка, который обеспечит равномерное прожаривание.
2. Очистите лук и нарежьте его кольцами или полукольцами.
3. В большой миске смешайте мясо, лук, соль, перец, паприку и лимонный сок. Хорошо перемешайте руками, чтобы все кусочки мяса покрылись маринадом.
4. Добавьте минеральную воду и растительное масло в миску с мясом. Тщательно перемешайте и оставьте мариноваться в прохладном месте на 4-6 часов, а лучше на ночь.
5. Разогрейте мангал и подготовьте угли. Они должны быть покрыты легким слоем пепла, чтобы не сжигать мясо.
6. Разложите куски мяса на решетке, предварительно их можно нанизать на шампуры или шпажки.
7. Поместите решетку с мясом на мангале. Жарьте шашлык, периодически переворачивая куски, чтобы мясо прожарилось равномерно со всех сторон. Время приготовления зависит от жара углей и размеров кусочков, обычно это занимает около 20-30 минут.
8. Проверяйте готовность мяса, разрезав один кусочек — внутри оно должно быть сочным и нежным.
9. Снимите готовый шашлык с мангала и дайте ему немного остыть. Подавайте блюдо, посыпав свежей зеленью.
Шашлык на мангале с решеткой готов! Это классическое блюдо идеально подойдет для дачного отдыха и сделает пикник незабываемым.
Ароматная картошка в фольге на углях
Когда хочется разнообразить меню и что-то приготовить на даче, кроме шашлыка, ароматная картошка в фольге на углях становится отличным выбором. Это простое, но невероятно вкусное блюдо, которое не требует много времени и усилий. Картофель, запеченный с чесноком и травами, впитывает в себя все ароматы углей, становясь мягким и насыщенным. Такое угощение прекрасно дополнит любой обед или ужин, радуя всех своим аппетитным видом и вкусом.
Ингредиенты:
· картофель — 1 кг;
· чеснок — 4-5 зубчиков;
· сливочное масло — 100 г;
· соль — по вкусу;
· перец черный молотый — по вкусу;
· свежий розмарин или тимьян — несколько веточек;
· фольга для запекания.
Приготовление:
1. Тщательно вымойте картофель. Если он молодой, его можно не чистить, просто слегка поскоблить кожуру.
2. Разрежьте крупные клубни на половинки или четвертинки, чтобы кусочки были примерно одного размера.
3. Нарежьте чеснок тонкими пластинками.
4. Разложите картофель на кусочки фольги так, чтобы можно было завернуть его в один слой.
5. Положите на картофель нарезанный чеснок, кусочки сливочного масла, посолите и поперчите по вкусу. Добавьте веточки розмарина или тимьяна.
6. Тщательно заверните картофель в фольгу, чтобы не было открытых мест.
7. Разогрейте садовую печь.
8. Поместите свертки с картофелем на горячие угли. Запекайте примерно 30-40 минут, периодически переворачивая свертки для равномерного приготовления.
9. Проверьте готовность картофеля, проткнув его вилкой или ножом — он должен быть мягким внутри.
10. Снимите картофель с углей и дайте ему немного остыть перед подачей.
Ароматная картошка в фольге готова! Она станет отличным дополнением к любому дачному столу и порадует вас и ваших гостей своим насыщенным вкусом и ароматом.
Шашлык из шампиньонов с ароматными травами
Шашлык из шампиньонов — это легкое и вкусное блюдо, которое можно быстро приготовить на свежем воздухе. Он станет отличным дополнением к любому пикнику на даче, особенно если среди гостей есть дети, ведь грибы не только полезны, но и привлекательны для маленьких гурманов. Этот шашлык также отлично подходит в качестве закуски, радуя своим ароматом и нежным вкусом, пропитанным ароматными травами. Легкость и быстрота приготовления этого блюда на даче делают его идеальным выбором для тех, кто ценит время и хочет порадовать своих близких чем-то особенным.
Ингредиенты:
· шампиньоны крупные — 1 кг;
· оливковое масло — 4 ст. ложки;
· чеснок — 3-4 зубчика;
· лимонный сок — 2 ст. ложки;
· соль — по вкусу;
· перец черный молотый — по вкусу;
· свежий розмарин — 3-4 веточки;
· свежий тимьян — 3-4 веточки;
· свежая петрушка — для украшения.
Приготовление:
1. Тщательно вымойте шампиньоны и обсушите их. Если грибы очень большие, разрежьте их пополам.
2. Приготовьте маринад: в глубокой миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, соль, перец и мелко нарезанный чеснок.
3. Разберите розмарин и тимьян на мелкие веточки и добавьте их в маринад.
4. Положите шампиньоны в маринад и хорошо перемешайте. Оставьте мариноваться на 30-60 минут.
5. Разогрейте мангал и подготовьте угли. Они должны быть покрыты легким слоем пепла, чтобы не сжигать грибы.
6. Нанизайте шампиньоны на шампуры или разложите их на решетке для гриля.
7. Готовьте шампиньоны на огне, периодически переворачивая, чтобы они прожарились равномерно со всех сторон. Обычно это занимает около 10-15 минут.
8. Снимите шампиньоны с мангала и дайте им немного остыть перед подачей. Украсьте свежей петрушкой.
Шашлык из шампиньонов с ароматными травами готов! Это легкое и вкусное блюдо идеально подходит для дачного пикника и станет отличной альтернативой мясным деликатесам, порадовав вас и ваших гостей своим неповторимым ароматом и нежным вкусом.
Не забудьте, что для приготовления вкусных блюд на свежем воздухе важно иметь качественное оборудование. В каталоге товаров для кемпинга и барбекю от KOLUNDROV вы найдете все, что нужно для комфортного отдыха на природе. Посетите наш каталог и сделайте свои кулинарные эксперименты еще более приятными!
