Клубничное парфе - это десерт, который состоит из взбитых сливок, клубники и других ингредиентов. Для приготовления клубничного парфе вам понадобится:
Ингредиенты:
- 200 г свежей клубники
- 150 мл сливок 33%
- 30 г сахарной пудры
- 40 г печенья
- 50 мл молока
- 10 г желатина
- 60 мл воды
- ванильный экстракт
Приготовление:
1. Залейте желатин водой и оставьте на 10 минут.
2. Нарежьте клубнику на кусочки.
3. В кастрюле смешайте молоко, сахарную пудру и ванильный экстракт. Поставьте на средний огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая.
4. Добавьте желатин и перемешайте до полного растворения. Остудите до комнатной температуры.
5. Взбейте сливки до устойчивых пиков.
6. Добавьте в сливки остывшую молочную смесь и клубнику. Перемешайте.
7. Возьмите форму для парфе и выложите в нее печенье. Сверху выложите клубничную массу. Уберите в холодильник на 3-4 часа.
8. Перед подачей украсьте клубничное парфе свежими ягодами или листиками мяты.
Приятного аппетита!
