Рыба с грибами в йогурте

Рыба с шампиньонами приготовлена в йогурте, при подаче можно посыпать зеленью, укропом или зелёным луком.

Ингредиенты:

• 200 г рыбы (форель или сёмга),
• 100 г шампиньонов свежих,
• 1/2 лук репчатый,
• 2 ст.л. йогурта натурального без добавок,
• соль,
• чёрный молотый перец,
• 1 ч.л. растительного масла.

Как приготовить:

1. Мелко нарезать шампиньоны и репчатый лук. Рыбу нарезать небольшими кубиками.
2. На сковородку наливаем ложку масла, обжариваем лук до побеления, затем добавляем шампиньоны и даём немного потушиться.

• Если не хватает выделившийся жидкости, то добавляем немного молока. Грибы должны тушиться в жидкости.

1. Далее кладём в сковородку кубики рыбы, солим, перчим, тушим до готовности рыбы.
2. В конце готовки добавляем пару ложек натурального йогурта, перемешиваем и выключаем плиту.

Рыба по-гречески

Не знаю, как готовят рыбу в Греции, да и есть ли у них сёмга, но это блюдо было точно очень вкусное! Рецепт когда-то видела в интернете, возможно, там была другая рыба. Получается вкусно и сочно! Рекомендую!