Пожилому возрасту часто сопутствует не увеличение веса, а его снижение. Небольшое, едва заметное похудение может свидетельствовать о прошедших годах. Однако причину внезапной потери веса может определить только врач. Быстрое похудение в равной степени может быть вызвано гормональными расстройствами обмена веществ, нервными и душевными факторами - чрезмерной работой, напряжением, проблемами личного порядка (разводом, смертью близких).
Важнейшей предпосылкой остановки неблагоприятного процесса - за исключением наиболее тяжелого вида старческой худобы, истощения - является формирование соответствующего меню, питания, приспособленного к организму.
Требование "номер один" - для приготовления пищи используется только такое "сырье", которое давало бы наибольшую энергию, обладало бы низкой насыщаемостью. Это - мука, рис, тесто. При варке и выпечке следует использовать растительное масло, маргарин. Молочные продукты, богатые жиром, употребляются в качестве самостоятельных блюд (сыр, сливки, сметана играют роль добавок).
Второе - регулярно употреблять овощи, зелень, фруктовые супы, подливки, компоты.
Третье - при выборе мясных блюд останавливаться на нежирных сортах.
Четвертое, но основное правило - богатую питательными веществами пищу принимать небольшими порциями, но 6-7 раз в день.
И правило общее - питайтесь без суеты, в спокойной обстановке. Пища, проглоченная наспех, обладает очень низким коэффициентом полезного действия.
* * *
Автор благодарит за благожелательное отношение, лайки, подписку или маленький комментарий, это можно делать всем. Что позволяет лучше ориентироваться в ваших вкусах и пристрастиях.
