Это случалось со многими семьями во время праздников: работать на кухне, чтобы приготовить идеальное праздничное угощение с футболом или какой-нибудь программой по телевизору, проводить день вдали от семьи и друзей только для того, чтобы неизбежно собраться за обеденным столом и отведать ... вяленую индейку.
Есть ли более душераздирающий или распространенный провал в праздничные дни, чем этот? Спросите у Адама Тилена, телеведущего НФЛ, который стал вирусным после того, как его поймали, когда он выплевывал сухую индейку в конце прошлогоднего матча на День благодарения в Соединенных Штатах.
Чтобы избежать повторения прошлогодней ситуации, Тилен заключил партнерство с официальным спонсором НФЛ, Lipton Iced Tea, чтобы у каждого была самая сочная индейка во время праздников.
“В этом году я решил заняться сушкой индейки, став партнером Lipton Iced Tea, который является не только моим любимым чаем со льдом, но теперь и моим любимым рассолом для индейки”, - сказал Тилен. “Рассол Lipton Iced Tea Bird гарантирует, что у вас получится очень сочная и ароматная индейка ...”
Рассол Lipton Iced Tea Bird - это простой рассол, который сокращает время приготовления и позволяет получить сочную, ароматную индейку.
Команда кулинаров Lipton Iced Tea провела исследование, смешав соль (основной ингредиент рассола) с половиной чая Lipton Iced Tea и половиной лимона Lipton Iced Tea.
Рассол не только делает индейку очень влажной, но и улучшает вкус птицы, придавая ей еще один уровень насыщенности и аромата, которого вы иначе не получили бы с рассолом на водной основе.
Вам не кажется, что чай и индейка - странное сочетание? На самом деле за этим стоит нечто мощное. Домашние повара также знают о пользе птицы в чайном рассоле, о чем свидетельствуют почти 3,5 миллиона рецептов, доступных онлайн.
“Традиционный рассол сочетает в себе воду и соль, немного сахара и ароматические вещества, чтобы усилить вкус, - говорит Джебран Салазар, шеф-повар по корпоративным исследованиям global beverages компании PepsiCo. “Чтобы сэкономить время, используйте свой любимый вкус чая Lipton Iced Tea - мы рекомендуем Черный чай со льдом с лимоном или Lipton Half & Half Iced Tea & Lemonade с добавлением лимонной кислоты – и щедро посыпьте солью. Дайте птице пропитаться рассолом, приготовьте в соответствии с инструкциями и наслаждайтесь аппетитной сочной, наваристой и крепкой индейкой. Наш рассол Lipton Iced Tea Bird придает птице невероятную сложность, которая порадует обеденный стол.”
Рецепт приготовления рассола для птицы Lipton Iced Tea представлен ниже
Если подумать об этом вкусовом сочетании, то это может быть самый простой способ сочетать блюда и напитки. Многие повара ценят концепцию вина, при которой вы используете то, что пьете. Та же идея применима и к этой индейке в рассоле Lipton. Почему бы не подать чай к угощению. Это могло бы придать блюду более ровный вид, чтобы вы могли насладиться ужином.
В этом году откажитесь от сухой индейки и замените ее сочной. Индейка в рассоле Lipton - именно такой вариант. Готовы добавить немного солнечного света на блюдо?
Источник https://www.worldteanews.com/whats-brewing/trending-brining-holiday-turkeys-iced-tea
