Захотелось мне как-то сотворить яркий и свежий средиземноморский салатик.
Овощи, морепродукты, лайм, оливковое масло и апельсины .
Когда-то очень давно читала я в одном журнале про салат с апельсинами и по-моему креветками в заливке из горчицы и оливкового масоа.
Потому это чисто моя импровизация из того что было дома.
А вы можете сделать свой собственный вариант, я делюсь лишь идеей.
Поскребла я по сусекам и нашла крабовые палочки "Снежный краб" купленный у российских поставщиков, ракушеи-вонголе и кальмар или осьминог- кто что говорит, потому не знаю.
Мой муж называет кальмаром.
Так же была молодая капуста, помидоры, свежая петрушка , очищенные от плёнки апельсины, пара ложек консервированной кукурузы.
Начинаем собирать салатик :
Теперь вот так :
В принципе можно уже есть, верно?
Идем дальше:
Заправка для салата это сок лайма, сок апельсина , оливковое масло и немного сладкой горчицы.
Знаете что я вам скажу, апельсинов бы положила бы побольше, они очень в тему в сочетании с морепродуктами дают такой взрыв вкуса!!
Но было жарко и мне было лень возиться с этой пленкой.
Неизвестно когда теперь завезут крабовые палочки, наверное лишь осенью...
Салат получился действительно вкусным , лёгким , средиземноморским.
Заправка с цитрусовыми вышла просто бомбической!!
Ну а если к такому салату добавить вот такой штрих, то можно на несколько минут ощутить себя на берегу Средиземного моря.
Как Вам идея?
