Состав:
Творог – 500 г,
Мука пшеничная – 360 - 380 гр,
Сода гашеная уксусом – 0,5 ч. ложки,
Масло растительное – 350 г,
Сахар – 50 – 80 г,
Яйца – 4 – 5 шт,
Ванилин,
Курага,
Изюм.
Приготовление Творожных пончиков:
Творог размять вилкой и растереть с сахаром.
Сюда же вбить яйцо, хорошо перемешать.
Всыпать муку, добавить соду, ванилин и перемешать до получения однородной массы.
Изюм и курагу хорошо промыть. Курагу мелко нарезать. Добавить сухофрукты в тесто и оставить тесто на 10-15 минут.
В глубокой сковородке хорошо разогреть растительное масло.
Чайную ложку смочить в холодной воде, набрать немного теста и опустить его в кипящее масло.
Жарить творожные пончики до золотистой корочки, выложить на блюдо и посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
