Картофель Маяк относится к столовому и сравнительно молодому сорту, который запросто адаптируется к любым условиям климата. Характеризуется неприхотливостью в выращивании, богатыми урожаями и безупречным вкусом. Ключевая особенность – многоклубневость, что и способствует высоким показателям урожайности.
История появления
Детальная информация о родительских сортах, использованных при создании картофеля Маяк, не раскрывается. Главной целью разработчиков было получение сорта, который отличался бы хорошей сопротивляемостью температурным колебаниям и заболеваниям, стабильно высокой урожайностью.
По заявлениям оригинаторов характеристики были успешно реализованы.
Ответственным за разработку сорта выступил Уральский НИИ по сельскому хозяйству, при активном участии Кокшарова В. П., Клюкиной Е. М. и Шаниной Е. П. В конце 2009 года была подана заявка на регистрацию Маяка в Государственном реестре, и уже в 13-ом году его зарегистрировали.
Внешний вид кустов
Кусты отличаются прямостоячими стеблями, но их высота может быть разной. На это влияют погодные условия, плодородность земли и соблюдение правил агротехники. Но низкими кусты не бывают никогда.
Другие особенности:
- листья – классического зелёного оттенка, но иногда они становятся темнее;
- размеры листовой пластины – средние;
- края листвы – немного волнистые;
- цветки – большие, светло-фиолетового окраса;
- корневая система – средняя по размеру, но обладает мощной активностью относительно впитывания в себя элементов.
Как выглядят клубни?
Этот сорт отличается необычной расцветкой – кожура у картофеля розово-красная, а мякоть светло-жёлтая с приятным кулинарным вкусом и характерным для овоща ароматом.
Другие характерные черты:
- форма – ровная, овальная;
- количество глазков – незначительное;
- глубина залегания глазков – мелкая;
- вес картофелин – бывает от 95 до 155 г;
- численность корнеплодов в одном кустарнике – от 12 до 20 шт.;
- поверхность кожицы – гладкая;
- структура мякоти – отличается однородностью и уплотнённостью.
Картофель относится к высшему сорту в кулинарии, разваривается умеренно и не подвергается потемнению.
Сортовая характеристика картофеля Маяк
Маяк быстро нашёл своих почитателей как среди дачников, так и крупных агропроизводителей. Особенно ценится за приятный вкус и невысокие требования к уходу.
Товарность и вкусовые характеристики клубней
Мякоть содержит 14,5-17,5% крахмалистых соединений. Картофель идеален для различных блюд, кроме пюре, так как его текстура недостаточно рассыпчатая. Продукт характеризуется высокой товарностью до 92-93% и отличной сохранностью — до 94-96%.
Дегустационная оценка – наивысшая (5 баллов из 5).
Маяк используется для приготовления варёного овоща в мундире и без него, жареного, запечённого, фаршированного, для салатов, разнообразных блюдах.
Сроки созревания, урожайность
Сроки созревания и урожайность картофеля определяют его востребованность среди огородников. Для достижения товарного качества этому среднераннему сорту требуется от 70 до 80 суток после посадки.
Урожайность варьируется от 115 до 395 центнеров с гектара, где нижняя граница соответствует стандарту, а верхняя значительно превышает показатель высокоурожайных сортов (Невский и т. д.) на 150 ц/га. Рекордная урожайность, зарегистрированная в Перми на промышленных плантациях, составила 401 ц/га.
Сорт Маяк отличается высоким продуктивным потенциалом, формируя большое количество клубней. Но для обеспечения высокой урожайности необходимы оптимальные условия:
- Выбор подходящих типов почвы, таких как лёгкие супеси, суглинки или чернозёмы с хорошей структурой. Не подходят тяжёлые, глинистые и переуплотнённые земли.
- Обеспечение достаточного уровня увлажнения почвы за счёт осадков или орошения.
- Наличие в грунте питательных элементов.
Где выращивают?
Сорт рекомендован для культивации в Волго-Вятском регионе, хотя, как показывают отзывы, он проявляет хорошие показатели и в центре страны. Не рекомендуется для возделывания в южных регионах из-за требовательности к поливу и плохой переносимости сухости земли.
Стойкость к болезням
Обладает высоким уровнем противостояния основным болезням и вредителям – рак картофеля и золотистая картофельная нематода. Средняя толерантность к фитофторозу. Сорт устойчив к вирусам, вызывающим морщинистую и полосатую мозаику клубней.
Преимущества и недостатки
Несмотря на свою “молодость”, сорт успел проявить все свои положительные характеристики.
Основные достоинства:
среднеранние сроки созревания;
отличная урожайность;
товарный вид клубней;
высокие вкусовые качества;
универсальность использования;
стабильность плодоношения;
стойкость перед температурными перепадами;
оптимальный размер картофелин;
лёжкость и транспортабельность;
хорошая адаптация к различным климатическим условиям.
Есть и недостатки:
подверженность к фитофторозу;
требовательность к условиям полива;
не подходит для приготовления пюре.
Посадка картофеля Маяк
Растения способны формировать значительное количество клубней, но для этого требуется обеспечить их качественным питанием. Подходит любой тип почвы, однако она должна быть рыхлой и хорошо пропускать воздух. Важно учесть это при осенней подготовке участка. Что можно сделать:
- в плотные глинистые почвы добавьте песок (15-25 кг на 1 кв. м);
- положительные результаты даёт внесение торфа, который улучшает структуру почвы и обогащает её питательными веществами;
- для нормализации уровня pH применяют гашёную известь, доломитовую муку;
- вносят и древесную золу, которая улучшает рыхлость почвы и служит источником калия, кальция, фосфора и магния, а также способствует размножению полезных почвенных бактерий.
Лучшим источником питательных веществ при осеннем внесении считается органика – навоз, компост, сидераты, торф. На лёгких почвах допустимо использование минеральных удобрений. Оба вида удобрений вносят под перекопку, после чего осуществляется мульчирование соломой, перепревшими опилками или листопадом для защиты почвы от высыхания и предотвращения формирования корки.
Дальнейшие действия:
- После таяния снега землю перекопайте и дополнительно разрыхлите.
- За месяц до высадки корнеплоды перенесите в светлое помещение с комнатной температурой.
- После пробуждения почек температуру снизьте до 12-15 градусов. Проращивание семян способствует дружным всходам, укрепляет иммунитет растений и повышает урожайность на 30-50%.
Другие особенности:
- Рекомендованная схема посадки – с расстоянием 25-35 см в ряду и 75-85 см между рядами.
- Используемые методы посадки: грядовая, гребневая или альтернативная, например, в мешках или под солому.
- При длительном холоде рекомендуется использовать укрывной материал или пленку.
Правила ухода
Уход за картофелем сорта Маяк требует соблюдения основных агротехнических правил:
- Важно через несколько суток после посадочных работ разрыхлить почву на глубину 1,5-20 см, чтобы обеспечить поступление кислорода к корнеплодам.
- После орошений повторяйте разрыхление до момента, пока не сформируются завязи.
- Регулярно пропалывайте грядки для удаления сорняков в начальном периоде роста картофеля.
- Сорт плохо реагирует на сильно засушливую погоду, поэтому при отсутствии осадков необходимо организовать глубокий полив, увлажняя почву до 10 см.
- Чтобы увеличить урожайность, картофель Маяк следует подкармливать три раза за сезон:Первую подкормку производите во время роста побегов, используя органические удобрения: птичий помёт в соотношении с водой 1:20, аммиачную селитру в дозировке 30-35 г на 10 л воды.
Ещё две подкормки сделайте перед началом и после окончания бутонизации/цветения, используя фосфатную смесь и калийную.
С июня прекращайте вносить азотные удобрения, чтобы не вызвать избыточный рост надземных частей за счет формирования клубней.
Подкормки следует проводить только при умеренно влажной почве. - Окучивайте кусты в первый раз, когда высота побегов достигнет 15-20 см, а затем повторите процедуру через 10 дней, создавая насыпь высотой 2/3 от длины побегов. Используйте для этого субстрат из междурядий, применяя плуг, окучник или мотоблок.
Правила сбора и хранения
Уборку урожая начинайте после того, как надземная часть растения начнёт сохнуть. За пару недель до сбора урожая можно ускорить процесс созревания, скашивая стебли. Собирать картофель желательно утром в сухую погоду, оставляя клубни на грядках ещё на 2-4 часа перед перемещением в хранилище.
Через месяц после сбора урожая осмотрите клубни, отбракуйте повреждённые и разрезанные. Храните картофель в погребе при температурном режиме около +3-4 градуса и влажности 65-75%.
Защита от вредителей и болезней
Для профилактики фитофтороза приготовьте специальный раствор, содержащий по 5 г борной кислоты, медного купороса и марганцевого калия, разведённых в 10 л воды. Этот раствор следует аккуратно вылить у корней каждого растения. Если фитофтороз всё же распространился, рекомендуется использовать фунгициды, такие как Ридомил и Оксихом.
Для защиты картофеля от колорадского жука эффективны препараты Искра или Командор (1 мл средства растворяют в 4-5 л воды).
Отзывы огородников о сорте Маяк
Елена Дайнеко, 45 лет, Киров.
Уже три года выращиваю Маяк и очень довольна сортом. С каждого куста выкапываю минимум 15 картошек, да ещё и довольно-таки крупных. Такая урожайность не может не впечатлять.
Марина Павловская, 56 лет, Ростов.
Маяк долго и беспроблемно хранится, но требует строгого соблюдения правил полива, чтобы земля была влажной. Это немного затрудняет выращивание на дачном участке. В остальном всё по стандартам.
Егор Мальцев, 52 года, Рязань.
Очень вкусный картофель, жаль, что пюрешка не получается однородной – остаются комочки. На одном кусте в основном крупные клубни, но есть и помельче. Мы их всегда оставляем для посадки.
Сорт картофеля Маяк является перспективной разработкой, подходящей для выращивания в сложных климатических условиях, демонстрирующей высокую урожайность и адаптивность к разнообразным погодам. Характеризуется лёжкостью и транспортабельностью, универсальностью применения, идеально ровными клубнями.
