Рыбка по этому рецепту просто объедение. Минтай жареный на сковороде в яйце и муке получается сочным, вкусным. Такая рыба понравится даже тем, кто не любит минтай.
🔸Минтай 1200 гр
🔸Соль 1 ч.л
🔸Яйцо куриное 2 шт
🔸Хмели-сунели 1 ч.л
🔸Приправа для рыбы 1 ч.л
🔸Мука пшеничная 2-3 ст.л
🔸Масло растительное для жарки
Как приготовить минтай жареный на сковороде в яйце и муке
Рыбу заранее размораживаем без воды или использования микроволной печи. Минтай тщательно вычищаем от пленок и хорошо промываем проточной водой. Нарезаем на кусочки.
Перекладываем рыбу в глубокую посуду. Солим, приправляем хмели-сунели и приправой для рыбы. Добавляем 2 сырых яйца и перемешиваем. Накрываем рыбу крышкой или пищевой пленкой и оставляем на 20 минут.
Спустя 20 минут добавляем 2-3 столовые ложки муки и перемешиваем до тех пор, пока вся мука не намокнет и не превратится в соус.
На сковороду наливаем растительное масло и хорошенько его нагреваем. Выкладываем кусочки рыбы и обжариваем до золотистой корочки. Жарим рыбу на среднем огне.
Затем рыбу переворачиваем, сковороду накрываем крышкой и жарим с другой стороны до золотистой корочки.
Готовый жареный минтай снимаем на бумажное полотенце или салфетку, чтобы убрать излишки масла и подаем к столу. Приятного аппетита!
Минтай жареный на сковороде в яйце и муке пошаговый видео рецепт
Фото и видео Мой Дастархан Вкусно и Быстро
Наш Telegram-канал - присоединяйтесь!