Здравствуйте, мои уважаемые подписчики и гости канала О САМОГОНЕ и ОБОВСЕМ. Надеюсь, гости тоже подпишутся и будут активно комментировать и делиться своими рецептами. Напишите, какие ваши самые любимые ингредиенты для получения домашних напитков. Ну и, конечно, поделитесь своим опытом получения приятного и питкого самогона в домашних условиях.
Для вас текстовый рецепт настойки вкус и аромат которой отличается от какого либо домашнего напитка для взрослых. То есть, этот продукт совершенно не похож на другие настойки.
Есть такой напиток Кока-Кола , а есть Пепси -Кола, есть аналоги с похожим вкусом, также и многие настойки чем то плюс-минус похожи друг на друга. Например, есть коньячные настойки и напитки по этим рецептам имеют схожую вкусоароматику. Также и с фруктовыми настойками , а вот эта настойка как отдельный шикарный продукт продукт . Это напиток для тех кто любит вкусно и в удовольствие выпить.
Это фейхоавая настойка или, как называют мои друзья, фейхуавый самогон. Но сразу скажу, в настойке есть сладость и если вы не любите сладость в алкогольных продуктах скорее всего этот рецепт не для вас. Особенно если вы не любите или не можете употреблять мед, так как мед есть в рецепте.
Рецепт настойки очень прост и бюджетен. В сезон фруктов себестоимость такого продукта очень низкая.
Нам потребуется:
6-7 плодов фейхоа. Берем спелые и вкусные плоды без намека на подпорченность. Обычно эти плоды продаются неспелые, в этом нет ничего страшного, уберите в темное теплое место и они дозреют, как дозревают бананы.
1 ст. ложка с горкой кедровой скорлупы.
Скорлупу нужно обязательно подготовить, иначе в настойке будет неприятный древесный вкус и горечь. Подготовить очень просто, скорлупки заливаем кипятком на 30 секунд. Сливаем и повторяем такую процедуру три раза. На четвертый раз заливаем кипятком и оставляем постоять 15-20 минут. Сливаем , даем воде стечь и прожариваем на раскаленной сковороде до появления легкого дымка и отчетливого аромата. Как это сделать подробно показано в этом видео.
1 ст. ложка меда. Мед используем только качественный и натуральный, в магазине такой не продают, но я уверен, что хороший мед достать не проблема.
Готовим.
Плоды моем, вытираем, удаляем плодоножку.
Режем на небольшие кусочки и отправляем в емкость для настаивания. Добавляем скорлупки и мед. Заливаем спиртовой основой и герметично закрываем. У меня получилась вот такая емкость заполненная по самое горлышко. Нужно заливать именно так, чтобы не было воздуха.
Убираем на 10 дней в темное теплое место. Первые несколько дней активно взбалтываем емкость. А по окончании настаивания процеживаем и дважды фильтруем полученный напиток.
Настойку обязательно убираем на отдых. Такой напиток должен созреть и только тогда вкус и аромат стабилизируются. И, конечно, лучше его подержать еще в холодильнике недельку-другую. Выпадет небольшой осадок (так всегда бывает с настойками где есть мед), с него нужно будет аккуратно слить и еще раз профильтровать.
Готовый продукт имеет красивый коньячный цвет и очень яркий аромат фейхоа. А вкус , ну вкус тут выше всяких похвал. Этот напиток можно смаковать как вкусный сок не смотря на крепость настойки. Поэтому соблюдайте культуру пития, эту настойку хочется употреблять и употреблять, а чрезмерное употребление, как мы знаем, вредит здоровью!
При первом глотке чувствуется сливочная легкая кислинка и вкус фейхоа, поверьте это вкусно. Затем в послевкусие становится более выраженным мед. Вкус просто восторг! Рекомендую данный рецепт, экспериментируйте с количеством фрукта , можно сделать более насыщенный вкус и аромат или менее.
ВСЕМ ДОБРА!
ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПИТИЯ И ЧИСТОГО САМОГОНА!
Подписывайся это будет лучшее сообщество про напитки для взрослых , закуски и путешествия!!
И конечно для вас подробный видео рецепт как сделать это чудесную настойку!
