Да-да, именно сегодня, в третью субботу мая празднуется Всемирный день виски (не путать с Международным днём виски 27 марта). Заявлен он был в 2012 году Блэром Боуменом во время учёбы в Абердинском университете, а спустя два года признан и ратифицирован парламентом Шотландии. Считается, что виски – это вино философов. И вправду - хорошее шампанское очаровательно легкомысленно, хорошее вино чувственно, ну а хорошее виски располагает к философской беседе. Да и вообще, виски – это солнечный свет в виде жидкости. Во всяком случае, Бернард Шоу полагал именно так, а с ним лучше не спорить.
По этому случаю предлагаю вам посмотреть мой фоторепортаж, посвящённый производству благородного напитка. И не широко распространённого шотландского, а ирландского. Итак...
Ирландский городок Талламор знаменит тем, что именно в нём зародилось производство одного из самых именитых ирландских крепких напитков - виски Tullamore D.E.W.. Началось всё здесь - в старой дистиллерии, основанной 1780 году Джозефом Фланагэном, и заново открытой в 1829 году Майком Моллоем. Именно тогда производство напитка было поставлено на поток. А сегодня здесь так называемый Visitor Center, или попросту - музей.
Здесь довольно натурально воссоздана обстановка начала XIX века, когда в жизнь воплощались инновационные для тех времён технологии производства виски. Например, Дэниэл Эдмонд Уильямс, заправлявший в своё время этой кухней, впервые в Ирландии применил технологию тройной дистилляции и вскоре представил то, что стало официальным именем винокурни - "Tullamore D.E.W.".
Всё очень серьёзно и одновременно, на первый взгляд, просто. Потому что для получения идеального напитка нужно всего несколько ингредиентов - ячмень, ячменный солод, кукуруза и чистая вода.
Интересно? Тогда продолжение здесь: https://nasedkin.livejournal.com/857813.html
____________________________
Дорогие друзья, спасибо за лайк этому посту! Не забывайте подписываться на мой канал! Искренне ваш АЛЕКСЕЙ Н.
