Турецкого кофе не существует
Есть только кофе по-турецки - то есть методика приготовления кофе на песке.
Кофе или чай
Чай турками потребляется больше чем кофе. По количеству потребляемого чая на душу населения Турция занимает четвертое место, и там годовое потребление чая составляет 2,1 кг на одного человека.
По общему потреблению чая пятое и шестое место делят Турция и Япония – в каждой этой стране потребление чая составляет по 5% от всего мирового производства.
Полный бардак!
Чай в Турции пьют из маленьких стаканов, который называется смешным словом "бардак". В Азербайджане используют название "армуд" - груша. В стаканах такой формы чай дольше сохраняет температуру, кроме того, в них можно любоваться красивым цветом чая.
Самовар в Турции!
Да, если в Англии двухэтажные автобусы, то в Турции чайники!
Все известные марки производят специально для Турции совсем другие чайники. Чтобы добиться хорошего результата, турецкий чай нужно заваривать с помощью специального двойного чайника. Сначала вода доводится до кипения в большом нижнем чайнике, затем часть кипятка используется для заваривания нескольких ложек чая в верхнем маленьком чайнике, где получается крепкая заварка, после этого – всё это вместе кипит. И только после этого можно пить, разбавляя одно другим, исходя из предпочтений.
В некоторых районах Турции подобная конструкция называется «семавер»... да, да, от нашего самовара!
Рекорды
Турция занимает 5 место среди всех государств по производству чая: в год Турция производит около 205 500 тонн чая (это 6,4 % от всего мирового производства чая). Не удивительно, что такие объемы производства вывели эту восточную страну на мировой рынок чая.
Лучший подарок...
Ни один турок не откажется от чая в подарок - любой чай: цейлонский, индийский, английский принесет радость!
Правила:
1. Чай заваривает младшая девушка в семье.
2. От чая не принято отказываться - это как плюнуть в душу... получается
3. Пьют здесь только свежезаваренный чай и ни в коем случае не вчерашний - БОЖЕ УПАСИ!!
А вы знали об этих фактах про турецкий чай? Есть что добавить?
