Жареная говядина с овощами – это настоящее кулинарное произведение искусства, которое покоряет своим ярким видом и насыщенным вкусом. Это блюдо станет идеальным решением для ужина в будние дни, когда хочется насладиться чем-то особенным, но не тратить много времени на готовку.
Нежные полоски говядины, обжаренные до золотистой корочки, в сочетании с хрустящими цветками брокколи, сочным красным перцем и сладкой морковью создают гармонию вкусов и текстур. Все это великолепие дополняется пикантным ароматом зеленого лука и чеснока, а соевый соус и поджаренный кунжут придают блюду изысканную азиатскую нотку.
Жареная говядина с овощами – это не только вкусно, но и очень полезно. Овощи сохраняют свои витамины и минералы благодаря быстрому обжариванию, а говядина обеспечивает организм необходимым белком. Подавайте это блюдо с рассыпчатым рисом или аппетитной лапшой ло мейн, и вы получите полноценный и сбалансированный ужин, который понравится всей семье.
Жареная говядина с овощами – это идеальное сочетание простоты и утонченности, которое сделает ваш ужин незабываемым!
Подготовка: 15 минут
Время приготовления: 10 минут
Общее время: 25 минут
Количество порций: 4
Ингредиенты:
· 2 столовые ложки растительного масла
· 450 г говядины, нарезанной полосками 5 см
· 300 г свежей брокколи
· 1 красный перец, нарезанный соломкой
· 2 моркови, нарезанные кружочками
· 1 пучок зеленого лука, мелко нарезанный
· 1 чайная ложка измельченного чеснока
· 2 столовые ложки соевого соуса
2 столовые ложки поджаренного кунжута
Способ приготовления:
Шаг 1
Соберите все ингредиенты.
Шаг 2
Разогрейте растительное масло в большой сковороде или воке на среднем огне; обжаривайте мясо 3-4 минуты, пока говядина не начнёт покрываться золотистой корочкой.
Шаг 3
Отодвиньте говядину на край и добавьте брокколи, перец, морковь, зеленый лук и чеснок в центр сковороды. Готовьте и помешивайте овощи 2 минуты.
Шаг 4
Перемешайте всё содержимое сковороды, полейте соевым соусом и добавьте поджаренный кунжут. Продолжайте готовить постоянно помешивая до тех пор, пока овощи не станут мягкими, еще около 2 минут.
Шаг 5
Приятного аппетита!
Пищевая ценность (на порцию)
Калории: 268
Жиры: 16 г
Углеводы: 9 г
Белки: 23 г
