СМИ активно обсуждают новость, что сорт кофе робуста подорожал до рекордно высокого уровня за последние 45 лет. Проблемы возникли у крупнейшего производителя этих зерен — Вьетнама.
О том, отразится ли это на ценах кофе в России и какие напитки в зоне риска, рассказала директор Института экономики и финансов ГУУ Галина Сорокина.
Информация о неурожае кофе во Вьетнаме за месяц с середины марта до середины апреля разогнало рост биржевых цен на кофе на 30%. Однако в целом по рынку кофе цены не превысили показатели начала 2022 года.
Европа принимает удар
Зерна сорта робуста, как правило, используются для приготовления крепкого кофе эспрессо, который особенно популярен в Европе.
И вот на него мировые цены выросли с марта по апрель почти на 25% и побили 45-ти летний рекорд цен. При этом до этого на протяжении многих лет цены именно на этот сорт кофе были стабильны.
В то же время 75% всего потребления кофе занимает сорт арабика, для которого колебания цен являются вполне привычными: последний раз рост цен на данный сорт был в конце 2021 года, и уже через год цены вернулись к значениям середины 2021 года.
В целом беспокоиться не о чем
Уже сегодня биржевые цены на оба сорта вернулись к мартовским значениям, а это значит, что взрывной рост цен был обусловлен не столько неурожаями кофе во Вьетнаме, который занимает 15% глобального предложения кофе, сколько информационным шумом.
Кроме того, в России более популярным является сорт арабика.
Дешевый кофе может подорожать
Сорт робуста всегда относился к более дешевым сортам. Это означает, что, скорее всего могут подорожать более дешевые предложения на рынке. Например, растворимое кофе и дешевые кофейные бленды, основанные в основном на зернах робусты. Однако существенного роста цен на кофе ожидать вряд ли стоит.
Как ценителя капучино, но потребителя знакомого с детства кофе 3 в 1 и прочих растворимых напитков, рост цен как раз на этот сегмент несколько расстраивает. Зато будет повод пить хороший и вкусный кофе. А то и кофе-машину все же приобрести…Но тут мешают высокие ставки по кредитам и скромные зарплаты сотрудников.
Но ведь не только кофе заряжает энергией, но и отличные новости на официальных каналах ГУУ! Творческий коллектив «Студос» завоевал новые награды, Владимир Строев посетил заседание Госдумы, на котором утвердили министров, а мы рассказали о направлениях подготовки. Приемная кампания близко.