Не претендую на роль ресторанного критика, но оставить без внимания это заведение не могла)
Я в принципе спокойна в отношении гастрономических изысков, просто люблю всякие необычные пространства, поэтому сюда захожу не столько за пищей насущной, сколько глаз порадовать.
Года полтора назад на Петроградке завёлся своей собственный модный фудмолл (это такое скопление заведений общепита самых разных направлений в одном месте)). Примечательно, что для него приспособили помещение, исторически являвшееся гастрономическим центром, то бишь рынком.
Преемственность, дань традициям всегда заслуживают уважения, а тут и уровень современного заведения не подкачал: маркет представляет кухни, наверное, всех частей света, выбор - на любой вкус, подача эстетичная и оформление залов стильное. Не знаю, как насчет поесть, посмотреть - любо-дорого)
Здание на Малом пр. ПС, 54-56 было построено в 50-х годах на месте прежних деревянных строений Дерябкинского рынка (он же Приморский), который существовал здесь аж с конца 19 века.
Сотню лет помещения сохраняли свое изначальное предназначение, преобладала торговля продуктами, хоть это уже не было рынком в традиционном представлении. Мое поколение, например, помнит "Океан" - здесь находился один из самых больших рыбных магазинов. В 90-х вещевой рынок тут ютился (те самые индийские джинсы примеряли на картонке)), а потом уже все сдавалось в аренду подо что ни попадя. И вот вернулись к истокам, можно сказать.
Забавно, название заведения - "Балаган" - выбрано не случайно: основатели фудмолла изучили историю;) Оказывается, одно время часть рыночной территории арендовал А.П. Лейферт, крупный антрепренер, известный содержатель балаганов на Марсовом поле, под склад декораций.
По сравнению с другими подобными, зрелища Лейферта считались качественно выше в культурном плане, так и нынешний "Балаган" - это вам не фудкорт в захолустном торговом центре;)
С порога ощущаешь атмосферу некого интеллигентного хулиганства. Здесь все вроде как с претензией и в то же время по-домашнему уютно. Возможно, из-за того, что в оформлении превалирует стилистика в духе 80-х, и в родных интерьерах внутреннего пространства она весьма органична. Много зелени, архитектурные детали, отреставрированные и вновь доступные обзору, оригинальные решения по свету, винтажный декор, который притягивает взгляд, небольшие галерейки современного искусства, вписанные в контекст, куча симпатичных зон отдыха под любое настроение. Вроде и намешано всякого, чисто балаган, а никакой суеты не ощущаешь, вполне комфортно) Чувствуется, что над концепцией работала профессиональная команда.
Даже просто побродить по всем трем этажам этого незаурядного гастромаркета - уже сама по себе культурная прогулка, а если еще и к кухням мира приобщиться, то добавишь питательно-познавательный эффект)
Заинтересовались? Вот вам официальный сайт проекта. И это не реклама, это от души.
