Этот пост мне захотелось начать с послания Петра: “Покажите в вере вашей добродетель, в добродетели рассудительность, в рассудительности воздержание, в воздержании терпение, в терпении благочестие, в благочестии братолюбие, в братолюбии любовь…”

Предлагаю вам, дорогие мои читатели, с любовью в душе приготовить кето вареники, которые подойдут диабетикам, любителям пп, желающим вкусно покушать — в общем, рецепт вареников без муки подойдет любому человеку. А приготовленное с любовью блюдо всегда будет иметь успех у вас на столе. Как говорил Юрий Гагарин : «Поехали!»

Кстати-кстати, если вы, вдруг, ожидали увидеть другие вариации вареников, то можете ознакомиться со списком, того, что я уже готовила ранее )

Ленивые вареники из овсяной муки и творога
Вареники с ароматной малиной
Ленивые вареники с картошкой
Ньокки: итальянские ленивые вареники

Я надеюсь, что никто сегодня без вареников не останется!

Вареники — это любимое блюдо у многих. Но если нет времени или возможности сделать традиционные вареники, всегда можно сделать «ленивые». По вкусу получается почти то же самое, а вот приготовление получится гораздо быстрее. Предлагаю приготовить творожные ленивые вареники, которые можно кушать всем и в том числе диабетикам. Блюдо получается до того нежное, воздушное, мягкое, что хочется назвать их — варенички.

Ингредиенты

творог 5% жирность — 150 граммов;
яйцо (мелкое) — 1 штука;
мука рисовая — 2 большие ложки;
псиллиум — 1 маленькая ложка;
сода — 0,5 маленькой ложки;
уксус — 0,5 маленькой ложки;
соль — 1 щепотка;
подсластитель — по желанию.

КБЖУ на 100 граммов готового продукта
Пищевая ценность на 100 г:

Калории: 174,81Белки: 12,9Жиры 7,72Углеводы: 13,17

Рецепт ленивых вареников без муки для диабетиков
Для вареников лучше взять творог не влажный. Если влажный, предварительно положите творог в сито, чтобы стекла лишняя сыворотка.

В миску положите творог. Добавьте одно яйцо.

Этот пост мне захотелось начать с послания Петра: “Покажите в вере вашей добродетель, в добродетели рассудительность, в рассудительности воздержание, в воздержании терпение, в терпении благочестие, в-3

Лучше взять не крупное яйцо, чтобы не пришлось потом добавлять много муки. По желанию добавьте любой подсластитель. Я приготовила вареники полностью не сладкие.

Тщательно разотрите творог с яйцом.

Добавьте в миску соду, гашеную уксусом.

Можете добавить разрыхлитель.

Перемешайте творожную массу с содой.

Всыпьте рисовую муку.

Вместо рисовой можно добавить кокосовую муку.

Перемешайте.

Возможно, муки понадобится больше, количество будет зависеть от влажности творога.

Добавьте 1 чайную ложку псиллиума.

Быстро перемешайте творожную массу с псиллиумом. Оставьте приготовленное тесто на 10-15 минут, чтобы все ингредиенты соединились и псиллиум начал «работать».

Из творожного теста скатайте небольшие шарики, размером немного меньше грецкого ореха.

В кипящую подсоленную воду опустите заготовки. Аккуратно перемешайте.

Когда вареники всплывут, проварите их на умеренном огне пару минут.

Выловите кето вареники шумовкой и подавайте со сметаной, сливками или каким-либо сладким соусом по желанию.