Для приготовления нам понадобится:
- Молоко 1 литр
- Мука 300-350гр
- Яйцо 3шт
- Сахар 1-2ст.л(зависит от того как любите)
- Соль щепотка
- Масло растительное 3 ст.л
- Сода 1ч.л (гашенная уксусом)
Начинаем готовить,в миске смешать 3 яйца с сахаром и хорошо взбить венчиком до образования небольшой пены
Греем молоко до теплого состояния и вливаем к яйцам,перемешиваем и добавляем щепотку соли
Далее начинаем добавлять просеянную муку постепенно замешивая тесто
Добавляем растительное масло,хорошенько перемешиваем
В последнюю очередь добавляем в наше тесто,гашенную соду и быстро замешиваем.
Тесто готово к жарке.
Нагреть сковороду, смазать растительным маслом и жарить тонкие блинчики с двух сторон на среднем огне. Выкладывать их стопкой, смазывая маленьким кусочком сливочного масла.
Блинчики получаются ажурными и вкусными.
Приятного аппетита!
