Всем привет! Некоторые читатели возмущаются, что я не отвечаю на комментарии. А дело вот в чем: я потерял пароль от своей «пивной почты», и делаю публикации с другого канала, где, к счастью, есть админские права на «Вкусное пиво». Восстановить доступ пока не получается: заявка давно отправлена, но Яндекс молчит. Поэтому с меня только тексты, и ловите новый - про финский крафт. Врубаем подходящую музыку и достаем стаканы!
ВНИМАНИЕ! Дзен не показывает публикации в ленте даже подписчикам. Чтобы читать мои обзоры, заходите непосредственно на страницу канала
Финская крафтовая пивоварня «Panimo Himo» из пригорода Тампере появилась года три назад прямо в стенах гипермаркета K-Citymarket Pirkkala. Ребята ваяют пивко на площади в 100 квадратных метров и делают это с задором и нешуточным энтузиазмом. Похвально.
- Название: «Roolimalli»
- Стиль: Ви-хэви (Scotch Ale / Wee Heavy)
- Пивоварня: «Panimo Himo» (Финляндия)
- ABV (Алкоголь): 9.0%
- OG (Плотность): -
- IBU (Горечь): -
- Хмель: East Kent Goldings
- Тара: Банка
Я заехал на «Panimo Himo», чтобы лично познакомиться с ребятами и побеседовать с ними о житье-бытье пивоварни. О результатах нашего разговора я еще напишу отдельно, а пока отмечу, что в фирменном ботлшопе нашлось много занятных экземпляров. И мое внимание сразу привлекла банка с интересным содержимым, которую отдавали по акции за 2 евро.
Лично я считаю, что ви-хэви надо пить при любой возможности, а тут он еще и копченый. Но почему же его отдают по цене ниже фабричного финского евролагера? Разгадка проста: пиво «просроченное». Крайняя дата реализации была неделю назад, но в контексте ви-хэви это просто смешно. Пиво в таком стиле может спокойно храниться и пару лет, если условия нормальные.
«Roolimalli» переводится с финского языка как «Образец для подражания», а на банке начертана легендарная цитата игрока НБА Чарльза Баркли: «Я не образец для подражания». История длинная, важен контекст, в Википедии все есть. А я ставлю пластиночку «Burzum» и вскрываю банку.
Цвет каштановый, с рубиновым отливом. Тонкая шапка мелкозернистой пены исчезает через минуту. Карбонизация ниже среднего.
В аромате переплетаются оттенки деликатного копчения с беконом, зерном и сухофруктами. Спирт не чувствуется.
Вкус насыщенный, горько-сладкий, сладость впереди. Здесь все то же самое. Копчение идет фоном на уровне чуть ниже марцена от «Шленкерлы». И с сухофруктами сочетается прекрасно. Солодовое тело плотное, почти сироп. Общий баланс хорош, сладость не приторная. Алкоголь искусно скрыт.
В согревающем послевкусии сталкиваются копчение, сухофрукты и травянистая горечь хмеля. Финиш долгий и приятный.
Оценка «Вкусного пива»: 4.0/5
Хорошо, когда хорошо. Да еще и по цене почти даром. Возможно, хотелось бы чуть добавить копчености. А может, и не хотелось бы. Но штука классная. «Panimo Himo» - почет и уважение за такое исполнение.
А дальше нас ждет еще больше дегустаций, историй про пабы и интересных материалов.
Если вам понравился этот материал, ставьте лайк, подписывайтесь на канал и не пропустите предыдущие тексты:
Чрезмерное употребление алкоголя может навредить вашему здоровью. Пейте с умом!
