Есть такие слова, которые знают все. Они настолько плотно вошли в обиход, что кажется, будто были в нашем языке всегда. Сегодня мы поговорим о таком слове как самогон.
Если спросить любого прохожего: «Что такое самогон?» - он ответит, не задумываясь: «Ну так это самогонка, дома которую делают. У меня сосед такой гонит, башка поутру ваще не болит!». Ну сосед – это, конечно, функция опциональная. Но самогон известен всем. А если спросить, когда это слово появилось в русском языке, нам наверняка ответят, что было оно издревле. Но так ли это!?
Берем Толковый словарь живого великорусского языка В. И. Даля и читаем, что такое самогон:
САМОГОН (сиб.) добыча зверя погонею, преследованьем самого охотника, лесника, на ногах или на лыжах (не собаками, не верхом).
На самом деле там еще есть в значении самодвижный (кто или что движется само собою, без внешней силы). Гусли самогуды (сказ.), которые сами играют, сами пляшут, сами заводятся и несколько других толкований. Но у Даля нет толкования слова «самогон» в значения алкогольного напитка! Так когда же оно появилось в обиходе?
Крупнейший эксперт в мире алкоголя Эркин Тузмухамедов в своей книге «Прозрачный дистиллят и мутный самогон» утверждает, что впервые это слово в современном понимании упоминают Ильф и Петров в книге «12 стульев» в 1927 году! Ну помните, Бендер иностранцам продавал рецепты самогона? В том числе из табуретки. А до этого упоминания слово «самогон» в значении самодельного алкоголя в письменных источниках не встречается. А к 1949 году оно уже используется повсеместно и даже упоминается в словаре Ожегова.
И так прочно укрепилось слово «самогон» в массовом сознании, что в настоящее время Производители не гнушаются использовать его в названиях своих водок!
Еще немного матчасти. Самогон – продукт дистилляции, а водка – это разведенный водой спирт ретификат. Да это результат схожих процессов. Дисстиляция это превращение пара в жидкость, посредством конденсации первого. Ректификация - это многократная дистилляция в промышленной колоне в результате которой получается чистый спирт, с минимальным количеством примесей.И в результате получаются достаточно разные напитки! Но кому какое дело до матчасти, если на этикетке написано «Самогон»!? Кто будет читать контрэтикетку!? А вот я буду! И обсудим это всё мы на примере напитка «Самогон ржаной» от Стрижамента.
Смотрим этикетку. Крупным шрифтом надпись САМОГОН. Чуть меньшие буквы обещают нам «из зернового дистиллята», ну и надпись «ржаной» уточняет, из какого зерна. Звучит вкусно. Но самая «вкусная» информация на контрэтикетке. А состав уже не так однозначен: вода, дистиллят зерновой невыдержанный, ароматный спирт из сухарей ржаных хлебных, спирт этиловый ректификованный из пищевого сырья «Люкс», мед натуральный. Выходит, полуводка-полудистиллят!? Идем в Интернет читать, что же это такое перед нами. И наблюдаем полную вакханалию! На одних сайтах напиток обозначен как «самогон» (а по ГОСТу в составе должен быть только дистиллят), на некоторых «водка» (напиток из ректификата по ГОСТу, на минуточку) и, пожалуй, самое нелепое, но самое правомерное обозначение «настойка горькая».
Ну а что по вкусу у этого напитка с непонятным типом?
А по вкусу ничего интересного. Аромат сугубо водочный, укола в попу. Как не принюхивался, никаких нот зерна я не уловил. Спирт и спирт.
Вкус мягкий, но водочный. Нотки ржи и правда отслеживаются, но очень тонкие, еле уловимые. В послевкусии ржи немного больше, но этот вкус уходит в какую-то непонятную горечь и легкую затхлость. Как я заметил, такое часто происходит при использовании ароматных спиртов на основе хлебных культур. В целом напиток простой и понятный, но чисто на побухать.
Я очень тепло отношусь к Стрижаменту, но только из-за патриотических чувств, о чём не раз уже писал
Но в данном случае мы имеем дело с очередной уловкой маркетологов, которые привлекают Покупателя заманушным словом «самогон», написанным на этикетке простой и самой банальной водки.
Всего Вам вкусного в бокале!
И помните – злоупотребление алкогольной продукцией вредит Вашему здоровью! Пейте в меру и только в удовольствие! Или не пейте. Жизнь вопрос выбора каждого. Надеюсь, Вам понравилась статья и Вы выберете подписаться, прокомментировать или поставить лайк.
Настоящая статья не является рекламным материалом и не предназначена для лиц младше 18.