Сезон кабачков на подходе и пора уже нам искать интересные и вкусные рецепты из этого чудо овоща. Для вас я подготовила интересный и необычный рецепт печенья из кабачка. Для меня этот рецепт стал находкой и удивлением, вот не подумала бы я, что это так вкусно. Но я рискнула и теперь готовлю это печенье регулярно. Попробуйте и вы.
Творожное печенье с кабачком:
Кабачок - 100 г
Творог - 160 г
Овсяные хлопья - 70 г
Яйцо - 1 шт
Мука - 80-100 г (у меня овсяная)
Сахар - 1-2 ст.л
Разрыхлитель - 1 ч.л
Семена (кунжут, семена льна)
Соль
Печенье мы приготовим из простых, но полезных продуктов.
В глубокой миске смешиваем 160 г творога, 1 яйцо и соль по вкусу (примерно пол чайной ложки).
100 г кабачка натираем на крупной терке и добавляем.
Далее добавим 70 г овсяных хлопьев и сахар 1-2 ст.л. Вилкой все хорошо перемешать.
Осталось добавить в тесто 80-100 г муки, можно любую, я взяла овсяную, и 1 ч.л разрыхлителя. Еще раз все перемешиваем. Тесто получается очень густое, но липкое.
Смачиваем руки или ложку водой, чтобы тесто меньше прилипало и формируем печенье. Выкладываем на противень застеленный пергаментом. Форму печенья выбирайте самостоятельно, можно сделать круглым, я сделала полосками. Сверху я посыпала смесью семян, можно взять орешки, семечки, ягоды и тд.
Ставим творожное печенье с кабачком запекаться в разогретую духовку до 180 С на 20-25 минут.
Печенье с творогом, кабачком и овсянкой готово. Румяное, аппетитное и вкусное.
Этот рецепт мой фаворит. Просто обожаю это печенье с кабачком. И да, ваши дети будут лопать его с удовольствие и не поймут, что там внутри. Очень советую, вы удивитесь, как это вкусно.
Приятного аппетита!
#печенье #кабачки #творожноепеченье #скабачком #рецепт #рецептпеченья #печеньесовсянкой