Привет всем!!!
Ой, девчата, я и забыла, что когда-то сильно любила выпечку и сладости. Пока после публикации очередного рациона не пришел вот такой комментарий:
Как же можно решить проблему сладостей?
Во-первых, способ, который я предложила читательнице.
Если у вас сильная тяга к сладкому и выпечке, можно пойти на хитрость.
Например, при норме 1600 ккал вы выбираете рацион на 1200 ккал. И у вас недобор 400 ккал. Это огромный кусок торта, который можно съесть утром. Вот вы и сладость съели, и в норму уложились.
Второй вариант - можно на перекус приготовить или купить малокалорийное печенье. Например, злаковое печенье 2 шт = 200-225 ккал, что как раз укладывается в рамки перекуса.
При таком способе не забывайте, что все сладости и выпечку мы стараемся съесть в первой половине дня.
2. Заменители
Одно из первых, что приходит на ум - это использование различных заменителей. Когда-то я с этого и начала.
В выпечку, чай, кофе вместо сахара я стала класть стевию. Сначала стевия была в таблетках, потом появился и жидкий вариант.
Не могу сказать, что по вкусу это хорошая альтернатива сахару. Возможно, дело в самой стевии. Для меня она была уж очень сладкой. Я пробовала уменьшать порции, но всё равно ощущался какой-то посторонний привкус (вкус самой стевии? 🤔).
Хотя знаю, есть девочки, которые активно используют и стевию, и другие заменители сахара. Да, и моя семья, если пробовала выпечку со стевией, ни разу не пожаловались на вкус. Более того, мои дети стали таскать таблетки стевии, как какую-то вкусняшку.
3. Фрукты и ягоды
С одной стороны, дело пошло веселее. Фрукты давали мне привычный вкус. Но с другой стороны, фрукты - это же и дополнительные углеводы. Пришлось искать баланс.
Во-первых, не все фрукты смогли мне заменить сахар. Как ни крути, а клубника, мандарин, виноград, яблоки, груши и т.п. могут быть с кислинкой. Нет, в выпечку и эти фрукты/ягоды хорошо подходят. А что делать с кашей и творогом?
В итоге, я остановила свой выбор на банане и финиках. Но в них же столько калорий!!! Пришлось уменьшать их количество.
Например, в порцию каши мне достаточно 40 гр. банана. А на 150 грамм творога - всего один финик. Как? Я очень мелко их нарезаю, на кубики буквально не больше 3-5 мм. Получается, что в каждой ложке каши или творога есть несколько кубиков сладости. И мне этого хватает!
Возможно, я себя обманываю. Ведь в 40 граммах банана сахара больше, чем в чайной ложке самого сахара. Но с другой стороны, одной чайной ложки сахара мне было мало, а кусочка банана хватает.
40 гр. банана (38 ккал) против 1 ч.л. сахара (20 ккал)
В банане помимо сахара есть клетчатка и нужные нам микроэлементы)
Кстати, ещё одна замена, а именно, использование цельнозерновой муки и овсяных хлопьев вместо пшеничной муки позволило мне снизить потребление выпечки.
Всего 3 ингредиента и вкусная, диетическая ПП-шарлотка готова. Без сахара и муки
И опять, с одной стороны использование хлопьев или ц/з муки не даёт существенного уменьшения калорийности общего блюда, но с другой, вкус- то меняется. Я, например, такую выпечку ем в разы меньше, чем изделия на пшеничной муке.
Плюс, пшеничная мука для меня является неким усилителем вкуса. После неё хочется ещё и ещё. После ц/з муки приходит долгое насыщение.
Так что, съела меньше, значит и калорий меньше)
4. Цукаты
Да, цукаты - это те же фрукты, но в сахаре. Поменяли шило на мыло?
Не совсем. Просто их тоже надо уметь есть.
Я в отпуске заказала правильное питание на дом и на завтрак мне привезли кашу с цукатами.
Вот сколько здесь маленьких кубиков цукатов? Пять? Шесть? Но их реально хватило на огромную (я сначала думала, что столько не съем) порцию каши.
5. Леденцы
Если уж совсем хочется сладкого и конфет, я вспоминаю про леденцы.
Как правило, это бывает после сытного обеда. Некоторые пищевые привычки полностью не исчезают)
Для этого я рассасываю леденец. Кто-то скажет, что нет разницы между конфетой и леденцом. Но конфеты я могу съесть за один-два укуса и даже не успеть посмаковать. А леденцы рассасываются долго. Главное, выбрать удобные для себя.
Например, монпансье.
Размер меньше ногтя, а значит и калорий мало. Но мне не очень понравилось. Такое ощущение, что это обычный крашеный сахар.
Мне больше нравятся вот такие леденцы:
Чуть-чуть больше монпансье, но зато с разными фруктовыми вкусами и одного леденца хватает надолго.
Уточню! Я рассасываю леденцы только после еды и если мне вдруг захотелось чего-то вкусного. Поэтому хватает их надолго. Второй момент: их нельзя употреблять на голодный желудок - аппетит только возрастёт. И третий момент: если чувствуете, что после леденцов вам хочется ещё больше сладкого, значит это не ваш метод.
Все выше перечисленные замены я применяла и применяю, когда уж очень хочется сладкого. Лучше позволить себе немного вольностей, чем полностью себя ограничивать, страдать, а потом набрасываться на все сладости подряд и без ограничений.
Но, как я писала выше, этими хитростями я не избавляюсь полностью от тяги к сладкому, а лишь маскирую.
Основная, на мой взгляд, причина такой тяги - это нехватка чего-либо в организме или какой-то сбой.
Ещё в начале своего похудения я нашла информацию: организм просит шоколад при нехватке белков.
И я стала налегать на белковые продукты: куриное филе, творог, яйца и т.п. Когда мне хотелось сладкого, я съедала кусочек вареной или запеченной курицы или ещё что-то белковое. Главное условие: белковые продукты всегда должны быть под рукой наготове.
И мне помогло!
У вас может быть что-то другое, я не знаю. Но даже по своим детям я вижу, что больше сладостей они едят, если очень устали и много уроков.
Возможно, ваша первопричина также связана с усталостью, стрессом или нехваткой каких-то элементов в организме.
В своем новом марафоне я предлагаю участницам самим определить, от чего и в каком количестве они смогут отказаться без вреда для себя.
Мы все разные!
И если мне в свое время трудно было отказаться от медовика, но легко - от бисквитного торта, то в первую очередь я перестала есть бисквиты.
Отказ от того, что особо и не хочется, получается более легким и безболезненным. Девочки сами выбирают те продукты, которые едят за компанию, от скуки, но не от того, что очень хочется.
Так и создается свой, индивидуальный рацион, в котором есть место и вкусняшкам, и выпечке.
Для этого я создала свой клуб "Я - Совершенство"
Первый месяц я даю полностью готовый рацион с разным калоражем.
Следующий месяц - блюда с указанием КБЖУ и вы уже самостоятельно учитесь компоновать эти блюда, как вам удобно.
Свои рационы я даю для того, чтобы вы поняли:
- худеть можно на простой и обычной еде
- худеть можно, не проводя целый день на кухне
- худеть можно и на той еде, которую вы готовите свой семье
- худеть можно без голодовок и на вкусной еде
- худеть можно даже на вкусняшках
Параллельно вы учитесь составлять свои, полностью индивидуальные, рационы, чтобы в будущем не зависеть ни от кого. Чтобы в будущем, в любой ситуации (дома, в кафе, гостях) есть то, что вам нравится, но без страха перед едой и без набора веса.
Итак, если вы хотите
- поменять свои пищевые привычки
- забыть о чужих диетах
- есть то, что вам нравится
Приглашаю в свой клуб и в марафон "ХУДЕЕМ К ЛЕТУ - Худеем Вкусно!"
Первый этап - Худеем к лету! Старт - 13 мая 2024 г.
Он будет длиться 8 недель.
Девчата, кто-то помнит, что я уже пыталась создать такой клуб и вход в него был бесплатный абсолютно для всех. Это было моей ошибкой. В клуб вошли просто огромное количество ботов, которые закидывали нас каждый день спамом и рекламой.
Мне пришлось закрыть свой проект.
В этот раз за вход я назначаю минимальную стоимость - всего 500 рублей в месяц. Оплата сразу за 2 месяца. Но трем самым активным комментаторам клуба по итогам первых 4 недель я верну стоимость одного месяца.
500 рублей - это всего лишь 2-3 стаканчика кофе или 1 небольшой тортик.
И в этот раз я буду просить выполнение своих заданий.
Девчата, поймите: результат будет от конкретных действий
Если вы будете просто читать мои статьи, при этом ничего не делая, результата не будет!
Еще хочу добавить несколько отзывов с прошлых марафонов:
Вы хотите похудеть и сбросить до 3 кг за первый месяц? Так сделайте первый шаг!
