Здравствуйте, мои уважаемые подписчики и гости канала О САМОГОНЕ и ОБОВСЕМ. Надеюсь, гости тоже подпишутся и будут активно комментировать и делиться своими рецептами. Напишите, какие ваши самые любимые ингредиенты для получения домашних напитков. Ну и, конечно, поделитесь своим опытом получения приятного и питкого самогона в домашних условиях.
Сегодня как раз для вас рецепт от подписчика. Делать я буду его впервые, заодно и посмотрим, какой рецепт нам посоветовал активный участник канала. Рецепт простой, доступный и бюджетный. Все ингредиенты легко купить в отделе сухофруктов.
Нам потребуется:
- Одно яблоко среднего размера.
- 2-3 плода вяленого(сушеного) мандарина. Как я и говорил, купить их можно на рынке в отделе сухофруктов или заказать в интернете. Килограмм такой вкусняшки стоит недешево ,но ведь нам нужно всего три штучки. Так что это вполне бюджетно.
- 1 ст. ложка сахара.
- 1 литр спиртовой основы 40-45%
Готовим.
Сахар карамелизуем и будем использовать в таком виде.
Мандаринки промываем кипятком ,смывая весь сироп.
Яблоко моем, удаляем сердцевину и режем на небольшие кусочки. Не забываем выбрать для настойки максимально ароматный и вкусный плод.
Все отправляем в емкость для настаивания ,заливаем спиртовой основой и ставим на вакуум.
Убираем на 7-9 дней настаиваться в темное место при комнатной температуре. Если вы не используете такие крышки, увеличьте срок настаивания до двух недель.
По окончании настаивания вскрываем емкость и фильтруем напиток. Видно сразу, что фильтрация не займет много времени, настойка не содержит мути.
После фильтрации напиток кристально прозрачный и имеет очень приятный цвет.
Конечно, настойку нужно отправить на отдых, чтобы напиток созрел, вкус и аромат стал более мягким и приятным. Но, рецепт новый, посему будем пробовать чуть -чуть сразу.
Аромат у продукта просто замечательный. Ноток спирта нет, главенствует запах сушеных мандаринов, приятный сладковатый аромат. Скажем честно, аромат у настойки на твердую пятерку с плюсом.
Во вкусе, пока напиток не отдохнул, есть горчинка и легкая резкость. Естественно, после отдыха этого не будут , вкус и аромат стабилизируются. Очень удачное сочетание яблока и такого сухофрукта дают неповторимый вкус. Делаешь глоток, чувствуешь яркий вкус вяленого мандарина , а послевкусие легкое, яблочное.
На мой взгляд, не смотря на достаточно насыщенный вкус и аромат, напиток подойдет как под обильную закуску так и просто выпить пару- тройку стопок за дружеским разговором.
Огромное спасибо подписчику за рецепт!
ВСЕМ ДОБРА!
ВСЕМ ПРИЯТНОГО ПИТИЯ И ЧИСТОГО САМОГОНА!
Подписывайся это будет лучшее сообщество про напитки для взрослых , закуски и путешествия!!
