В каждом кусочке этого салата - эхо далёкого прошлого, когда каждое блюдо готовилось с душой и любовью. Необычный салат "Славянская ностальгия" перенесёт вас в мир старинных рецептов с забытыми ингредиентами и оригинальными сочетаниями. Это блюдо подойдёт для тех, кто хочет разнообразить свой повседневный стол или удивить гостей на праздник.
✅ Ингредиенты:
- Квашеная капуста – 200 г
- Свежие яблоки (лучше кислых сортов) – 2 шт.
- Солёные огурцы – 3 шт.
- Репа – 1 шт.
- Чернослив – 100 г
- Грецкие орехи – 50 г
- Сметана – 100 мл
- Горчица – 1 ч.л.
- Мёд – 1 ст.л.
- Соль, черный перец – по вкусу
- Свежая зелень (укроп, петрушка) – для украшения
✅ Приготовление:
💥 Подготовка ингредиентов:
- Квашеную капусту хорошо отожмите от лишней жидкости.
- Яблоки и огурцы нарежьте тонкими полосками.
- Репу очистите и натрите на крупной тёрке.
- Чернослив залейте кипятком на 10 минут, затем нарежьте тонкими полосками.
- Грецкие орехи измельчите.
💥 Для заправки:
- В миске смешайте сметану, мёд и горчицу. Добавьте соль и перец по вкусу, хорошо перемешайте до однородности.
💥 Сборка салата:
- В глубокой салатнице смешайте квашеную капусту, яблоки, огурцы, репу и чернослив.
- Добавьте заправку и аккуратно перемешайте, чтобы каждый кусочек был пропитан соусом.
- Перед подачей посыпьте салат измельченными грецкими орехами и свежей зеленью.
✅ Подача:
Салат "Славянская ностальгия" подавайте сразу после приготовления, чтобы овощи сохранили свою хрустящую текстуру. Это блюдо отлично сочетается с картофельными блюдами или может служить самостоятельной закуской.
✅ Почему этот салат стоит попробовать?
Каждый ингредиент в этом салате несёт частицу истории и культуры славянских народов. Квашеная капуста и солёные огурцы придают блюду пикантность и яркость, яблоки вносят сладость и свежесть, а репа добавляет нотку забытого вкуса. Грецкие орехи и чернослив обогащают салат калориями и делают его более насыщенным. Заправка на основе сметаны с мёдом и горчицей завершает композицию вкусов.
Попробуйте "Славянскую ностальгию" и погрузитесь в мир давних традиций и уютных семейных ужинов, где каждое блюдо готовится с любовью и заботой о близких.
