Мы подготовили три рецепта для весеннего обеда или ужина в городе и на даче.
🥗 Салат из редиса с яйцом
Понадобятся: пучок редиски, два сваренных вкрутую яйца, сметана или майонез, соль. Редис нарезать тонкими кружочками, яйца — кубиками. Заправить сметаной или майонезом, посолить.
🥗 Суп из крапивы
Понадобятся: картофель — четыре штуки, морковь — одна штука, луковица — одна штука, сливочное масло — столовая ложка, крапива — большой пучок, куриный бульон — полтора литра, соль.
Картофель очистить, нарезать кубиками, залить бульоном и варить десять минут. Лук и морковь обжарить на масле, добавить в суп вместе с нарезанной крапивой, посолить и варить ещё пять минут.
🥗 Тушёная капуста с морковью
Понадобятся: капуста — половина кочана, морковь — две штуки, луковица — одна штука, томатная паста — столовая ложка, растительное масло, соль.
Капусту нашинковать, морковь натереть на крупной тёрке, лук мелко порубить. Обжарить лук на масле, добавить морковь и жарить ещё пять минут. Добавить капусту, томатную пасту, соль, немного воды и тушить под крышкой полчаса.
#дача #рецепты #блюда
