Рекомендации по приобретению безопасных продуктов, чтобы отметить Пасху, дали специалисты регионального управления Роспотребнадзора по Челябинской области.
Перед покупкой нужно внимательно изучить информацию о сроке годности и составе продуктов, убедиться в целостности упаковки. При выборе сливочного масла нужно обратить внимание на его состав и не перепутать со спредом или маргарином.
При покупке яиц нужно помнить, что их нельзя продавать рядом с нефасованными продуктами, готовыми к употреблению. Для яиц важен срок годности. Яйца должны быть гладкими, ровными, иметь равномерный окрас и правильную форму, на скорлупе не должно быть следов крови, птичьего помета, перьев, а также повреждений. Яйца нельзя покупать в местах несанкционированной торговли, как и любые другие продукты.
При выборе творога для приготовления пасхи необходимо обратить внимание на запах, цвет, целостность упаковки и маркировку продукта. Хороший творог всегда белого цвета с кремовым оттенком, у него чуть кисловатый запах. Консистенция продукта должна быть мягкой, нежно-маслянистой и однородной.
Покупая готовый кулич, важно проверить его внешний вид и состав. Лучше куличи из свежих натуральных ингредиентов, а не яичного порошка или маргарина вместо масла.
Ранее в интервью агентству Полит74 отец Игорь Шестаков рассказал, откуда пошла традиция красить яйца на Пасху, и какие именно яйца подходят для соблюдения этого религиозного ритуала. Мы привыкли использовать куриные яйца. Можно ли красить перепелиные или страусиные? На этот вопрос ответил отец Игорь.
- По священному преданию, Мария Магдалина, которая была ученицей Иисуса, поднесла первое яйцо, скорлупа которого была окрашена в красный цвет. Этот цвет был символом возрождения, жизни. У римлян существовала такая поговорка - abovo, от яйца. Римский обед начинался с употребления вареных яиц. Поэтому сомневаться в этом не приходится, вареные яйца тогда широко употребляли. Многие традиции пришли к нам из Палестины, из Святой Земли. У иудеев до сих пор кушать на ритуальной трапезе вареные вкрутую яйца считается обязательным, - поясняет священник.
