Тем, кто любит запивать шашлык пивом, приготовиться: врач-диетолог Наталья Панина рассказала, что такое сочетание может привести к некрозу поджелудочной.
Для переваривания жирного мяса поджелудочная железа совместно с желчным пузырём начинают выделять больше ферментов и желчи. В это время ситуацию усугубляет спиртное, из-за нарушения циркуляции крови происходит спазм сфинктеров, через которые желчь и выделяется.
Поэтому ферменты остаются в поджелудочной, клетки органа повреждаются, идёт воспаление, что может привести до печальных последствий вплоть до некроза органа.
Любителям пожарить мясо в качестве закуски к алкоголю нужно понимать, что для организма опасно, если с шашлыком идёт 50−80 грамм этанола — это около 1 литра пива, полбутылки вина или 150 мл водки. Чем больше алкоголя, тем больше риск воспаления поджелудочной, рассказала врач «Газете.Ru».
Вреднее всего алкоголь, в котором есть газы — пиво и шампанское, также опасны коктейли и сладкие напитки.
Ранее «Хибины» приводили мнение нарколога по поводу алкоголя.
