Готовые куличи и пищевые продукты для приготовления традиционных блюд к праздничному столу следует приобретать только в местах санкционированной торговли.
При покупке готового изделия следует обратить внимание на его состав. В качественном продукте используются натуральные ингредиенты — яйца, сливочное масло, сахар.
Не стоит игнорировать и внешний вид пасхальной выпечки. Верхушка кулича должна быть сухой. Если она уже немного подмокла, это говорит об испорченности до окончания срока годности. Недопустима и липкая глазурь с налётом, а на нижней и боковой поверхностях кулича не допускается наличие пустот, подгоревших мест и разрывов.
Специалист рекомендует уделять особое внимание изучению срока годности, условия хранения и сведений об изготовителе.
Скоропортящийся продукт следует хранить в холодильнике, причём отдельно от сырой продукции. Если пренебречь этим правилом и оставить кулич около плиты, то на нём может развестись множество бактерий.
