Время приготовления быстрых горячих и пикантных креветок в корочке из специй составляет примерно 15-20 минут. Этот рецепт относительно прост в выполнении, так что сложность можно оценить как низкую. Все шаги довольно прямолинейны, и основные усилия направлены на обжарку креветок с соусом из специй.
Ингредиенты:
- Крупные креветки, очищенные и обезглавленные: 500 г
- Пшеничная мука: 1/2 стакана
- Кукурузный крахмал: 1/4 стакана
- Соль: по вкусу
- Черный перец, молотый: по вкусу
- Красный перец, молотый: по вкусу
- Куркума: 1 чайная ложка
- Кориандр, молотый: 1 чайная ложка
- Паприка: 1 чайная ложка
- Соль: по вкусу
- Растительное масло для жарки
- Лимонные дольки и свежая зелень для подачи
Инструкции:
- В миске смешайте пшеничную муку, кукурузный крахмал, соль, черный и красный перец, куркуму, кориандр и паприку.
- Обваляйте креветки в смеси специй до того, как они хорошо покроются.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне.
- Обжарьте креветки по 2-3 минуты с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хорошо прожаренными.
- Подавайте креветки горячими с лимонными дольками и свежей зеленью.
Эти креветки идеально подойдут как закуска или основное блюдо. Они обладают пикантным вкусом и ароматом специй, который обеспечит им великолепный вкус.
Полезные качества куркумы
Куркума, известная также как "золотой порошок", обладает рядом полезных свойств:
- Куркума содержит куркумин, который является сильным антиоксидантом, способствующим борьбе с свободными радикалами и защищающим клетки организма от повреждений.
- Куркумин обладает противовоспалительными свойствами, которые могут помочь снизить воспаление в организме.
- Использование куркумы может помочь в поддержании здоровья суставов, так как она может снижать воспаление, связанное с артритом.
- Куркума может способствовать улучшению пищеварения и снижению воспаления в желудочно-кишечном тракте.
- Некоторые исследования показывают, что куркумин может иметь положительное воздействие на здоровье мозга, включая защиту от нейродегенеративных заболеваний, таких как болезнь Альцгеймера.
Важно помнить, что куркума лучше всего усваивается в сочетании с черным перцем и жиром, поэтому ее часто сочетают с маслом и перцем для максимального усвоения питательных веществ. Перед добавлением куркумы в рацион следует проконсультироваться с врачом, особенно если есть какие-либо медицинские проблемы или принимаются лекарства.
Приятного аппетита!
Вам также может понравиться:
Картошка в фольге в духовке!
Ужин: быстро, вкусно и легко!
Немецкие штрули с курочкой и картофелем
Манная каша на воде
Новая неделя – новое меню! 60 блюд на выбор. Успейте заказать всё самое вкусное в Шефмаркет❤
Нравятся наши статьи? Ищите вкусные и полезные идеи на chefmarket.ru
Не забудьте поставить лайк, если Вам понравился наш рецепт:)