Берём на стакан ягод,очищенных от косточек ,стакан сахара и охлажденные белки
от двух яиц. Взбиваем в высоком сосуде миксером ,венчиком или вилкой, пока масса не увеличится в объеме в 2-3 раза. Разливаем по формочкам , пиалам, так, чтобы каждая порция была отдельной. И выносим на холод часа на 1,5-2.
Можно использовать не только свежие ,но и замороженные ягоды и плоды, наконец ягоды из варенья.
Приятного аппетита !
Белки
